Los estadounidenses aman su camarón. Estados Unidos cosecha más de 650 millones de libras al año, más que cualquier otro país en el mundo. Sin embargo, todavía no es suficiente el camarón para llenar nuestros antojos de camarón en América. Estados Unidos importa otros 200 millones de libras al año. El camarón no solo es muy nutritivo, sino que también es el marisco más popular en los Estados Unidos. Gracias a la cría de camarones, está disponible para comprar en la mayoría de las tiendas de comestibles y está disponible todo el año.
Es un ingrediente popular en aperitivos, ensaladas, sopa de pescado y, por supuesto, como plato principal.
Historia del camarón
La palabra camarón proviene del camarón inglés medio, que significa "pigmeo" o una referencia al propio crustáceo. En el siglo VII, el camarón y otros pescados y mariscos componían la mayoría de la dieta china, y todavía lo hacen hoy en día.
En 1280, Marco Polo comentó sobre la abundancia de mariscos en los mercados chinos, incluidos los camarones. La recolección de camarón se remonta al siglo XVII, donde los residentes del bayou de Louisiana usaban redes de hasta 2,000 pies de circunferencia para recoger la delicadeza. El camarón mecanizado no se produjo hasta después de 1917.
Historia de Bubba Gump Shrimp Company
El camarón ha sido popular durante muchas décadas en los EE. UU., Pero el lanzamiento de la película de 1994 "Forrest Gump" trajo una nueva afición por el camarón dada la historia ficticia de la Bubba Gump Shrimp Company en la película. También inspiró un restaurante muy popular del mismo nombre que todavía está en el negocio hoy en día.
En la película, Forrest Gump, el personaje principal interpretado por Tom Hanks, se hizo amigo del soldado Benjamin Buford Blue, un personaje interpretado por Michael T. (Mykelti) Williamson. "Bubba", como el personaje de Williamson fue apodado, habló sobre el camarón a lo largo de su amistad en el ejército. Bubba murió en la guerra, pero Forrest Gump continuó con su legado convirtiéndose en capitán de un barco camaronero.
No tuvo éxito hasta que una poderosa tormenta, provocada por el teniente Dan, interpretado por Gary Sinise, pronuncia la famosa frase, "¿Dónde diablos está este Dios tuyo?". Después de la tormenta, "Jenny", el barco de Gump, era el único bote que pescaba con langostino que quedaba y se volvió extremadamente exitoso.
Historia de camarones y sémola
Cuando dos alimentos aparentemente no relacionados se agrupan, como en el caso del camarón y la sémola, es normal preguntarse cómo. Todo comenzó con los nativos americanos de Muskogee usando maíz en una variedad de formas para la comida. Cuando su sémola se mezcló con la abundancia de camarones en las zonas costeras de los estados del sur de EE. UU., Como Georgia, Alabama, Carolina del Sur, Carolina del Norte y Luisiana, el plato se convirtió en una comida barata y fácil de preparar. Ahora se ve en los menús de los restaurantes, en los libros de cocina y en las mesas familiares de todo Estados Unidos. La versatilidad del plato le ha permitido tener su propio festival y libro de cocina. Si nunca ha probado los camarones y la sémola por sí mismo, pruebe esta Receta de Camarones al estilo criollo y sémola .
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