Esta elegante y hermosa receta de plato principal para Ham Filo Roll es perfecta para el brunch de Pascua o para cualquier brunch especial. Además, es una forma deliciosa de usar las sobras. Si tienes restos de huevos de Pascua, córtelos y agrégalos junto con el jamón.
Lo que necesitarás
- 2 cucharadas. aceite de oliva
- 1 cebolla picada
- 2 dientes de ajo picados
- 1 taza de arroz basmati, crudo
- 2 tazas de caldo de pollo
- 1 taza de jamón cocido
- 1/2 taza de crema agria
- 1 taza de guisantes congelados, descongelados O espárragos picados
- 1/3 taza de mantequilla, derretida
- 12 (9 "x 14") hojas congeladas
- masa de filo , descongelada
- 1 1/2 tazas de queso Havarti, rallado (dividido)
Como hacerlo
1. Precalienta el horno a 375 grados F. Cocina la cebolla y el ajo en el aceite de oliva hasta que estén tiernos. Agregue el arroz y revuelva para cubrir. Agregue el caldo de pollo, cubra la cacerola y cocine a fuego lento durante 15-20 minutos hasta que el arroz esté tierno. Agregue el jamón, la crema agria, 1/2 taza de queso y espárragos o guisantes. Dejar de lado.
2. Coloque una hoja de filo en una bandeja para hornear y cepille con mantequilla. Capa cinco más filo sobre la primera hoja, cepillando cada uno con mantequilla.
Extienda la mitad de la mezcla de arroz y jamón sobre un tercio del filo apilado en el lado de 14 ", dejando un borde de 1 pulgada en tres lados. Cubra con la mitad del queso restante.
3. Comience a enrollar el filo, empezando por el extremo largo. Solo podrás hacer rodar la masa más de una vez y media; esta bien. Usando dos espátulas, colóquelas en una bandeja para hornear RIMMED (la mantequilla se derretirá y hará un lío en su horno si no usa una hoja con borde). Cepíllese con mantequilla y corte unas cuantas rendijas en el rollo de filo. Repita con el filo restante, la mantequilla y el relleno para hacer dos panecillos.
4. En este punto, puede cubrir los rollos con papel plástico y refrigerar hasta 8 horas. Agregue otros 8-13 minutos al tiempo de cocción si los panecillos se hornean directamente del refrigerador.
5. Hornee de 25 a 35 minutos hasta que los panecillos estén dorados y crujientes. Déjelo reposar por 10 minutos antes de cortar cada rollo en tercios para servir. ¡El relleno está caliente!
| Pautas Nutricionales (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 553 |
| Grasa total | 31 g |
| Grasa saturada | 16 g |
| Grasa no saturada | 11 g |
| Colesterol | 72 mg |
| Sodio | 629 mg |
| Hidratos de carbono | 53 g |
| Fibra dietética | 3 g |
| Proteína | 16 g |