¡Esta hermosa corona de pizza separable es una gran adición para su menú navideño o de vacaciones! Las piezas de pan rellenas hacen que sea fácil de servir e incluso más fácil de comer. Puede hacer que esta receta sea aún más fácil si usa masa comprada en la tienda o masa de galletas preparada.
Sabe mejor servido caliente, pero también es delicioso a temperatura ambiente. Cualquiera que sea la opción que elijas, ¡tus invitados seguramente vendrán por más!
Lo que necesitarás
- 1 taza de agua (tibio)
- 1 1/2 cucharaditas de levadura seca activa
- 1 cucharadita de sal
- 1 cucharadita de azúcar
- 1 cucharada de aceite de oliva
- Alrededor de 3 tazas de harina
- 4 quesos de mozzarella de leche entera (cada queso cortado en cuatro pedazos)
- Alrededor de 20 pepperoni (cortado en cuartos)
- 1 yema de huevo (batida)
- 4 cucharadas de mantequilla salada
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 3 dientes de ajo (finamente picados)
- 2 cucharadas de perejil (picado)
- Adorne: Romero fresco
- 15 oz lata de salsa de pizza u otra salsa de pasta de su elección
Como hacerlo
- Mezcle el agua tibia, la levadura, la sal, el azúcar y el aceite de oliva en una taza medidora. Luego déjalo reposar durante aproximadamente 10 minutos. Deberías ver cómo la levadura comienza a burbujear y crecer.
- Coloque la mezcla de levadura en un tazón grande o en el tazón de un mezclador de pie. Poco a poco agregue la harina, revuelva o use el accesorio de gancho de masa hasta que la harina se combine por completo y la masa forme una bola. Agregue el aceite de oliva a los lados del recipiente y cubra con una toalla. Coloque en un área cálida o simplemente en el mostrador y permita que se eleve durante una hora.
- Cuando la masa termine de levantarse, golpee la masa y colóquela sobre una superficie enharinada.
- Cortar la masa en 16 piezas de igual tamaño. Haz rodar cada pieza en una bola.
- Coloque un pequeño molde en el centro de una bandeja para hornear forrada de pergamino. Formarás la corona alrededor del molde.
- Aplane una de las bolas y agregue un trozo de mozzarella y algunas secciones de pepperoni al centro del círculo. Tire de los bordes de la masa alrededor del relleno y selle con un giro. Coloque el lado sellado hacia abajo cerca del molde, dejando un poco de espacio a medida que la masa se elevará.
- Repite hasta que tengas 8 bolas alrededor del molde. Luego coloque las 8 bolas finales alrededor de las 8 bolas originales, entre cada espacio. Retire el molde y cubra con un paño limpio y deje que se levante durante otros 20 minutos. Precalentar el horno a 425 F mientras la masa está subiendo nuevamente.
- Cepille la parte superior de cada bola con el huevo batido.
- Hornee por unos 20 minutos o hasta que estén doradas. Mientras la guirnalda se está horneando, derrita la mantequilla con el ajo, el aceite de oliva y el perejil en el microondas o en una cacerola pequeña.
- Retire la corona del horno y vierta la mezcla de ajo y mantequilla sobre la parte superior del pan. Transfiera el pan a un plato de servir y sirva con salsa de pizza caliente (coloque la salsa en el molde original. Adorne con ramitas de romero fresco si lo desea y disfrute!
| Pautas Nutricionales (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 336 |
| Grasa total | 22 g |
| Grasa saturada | 10 g |
| Grasa no saturada | 9 g |
| Colesterol | 74 mg |
| Sodio | 671 mg |
| Hidratos de carbono | 26 g |
| Fibra dietética | 3 g |
| Proteína | 10 g |