Trae dulces Jell-O a tu fiesta del Día de San Patricio con un divertido Guinness & Green Jelly Shot. Es un giro funky en la receta estándar de shot Jell-O y te sorprenderá lo bien que funciona.
Esta receta tiene todo lo que amamos sobre el alcohol irlandés . De hecho, tiene todo lo que encontrarás en un coche bomba irlandés , solo en forma de jalea. Es una gelatina de dos capas con Guinness (u otra cerveza dura) y whisky irlandés en la parte inferior y una capa de crema irlandesa verde en la parte superior.
Si tuviera que omitir el colorante verde para alimentos, la capa superior se ve similar a la espuma en una pinta de Guinness.
El Guinness & Green es una receta divertida que se mezcla rápidamente. No debe tomar más de 30 minutos para prepararse (incluidos 20 que esperan que la gelatina se prepare). Después de la segunda capa, necesitarás darle unas horas para que se configure por completo.
Esta receta hará aproximadamente 28 tomas de gelatina de 2 onzas.
Lo que necesitarás
- 3/4 taza
- Guinness
- 1/4 taza
- whisky irlandés
- 1/2 taza
- Crema irlandesa
- 4 sobres (4 cucharadas en total) de gelatina sin sabor, dividida
- 1 1/2 tazas de agua caliente, dividida
- Colorante de comida verde
Como hacerlo
Hacer la Base de Gelatina Guinness
- Vierta la Guinness en un recipiente y agregue 3 sobres (3 cucharadas) de gelatina.
- Permita que esto descanse por aproximadamente 2 minutos.
- Agregue whisky irlandés y 1 taza de agua caliente.
- Revuelva hasta que la gelatina se disuelva por completo.
- Vierta cantidades iguales en vasos de chupito, dejando suficiente espacio para la segunda capa.
- Refrigere durante aproximadamente 20 a 30 minutos.
Consejo: no es necesario que su agua esté hirviendo, pero debe estar muy caliente para disolver la gelatina.
Para esta primera capa, no necesita la gelatina para establecerse por completo. Sin embargo, desea tener una base semisólida porque la segunda capa aún estará caliente. Esto puede causar que parte de la gelatina marrón se filtre en la capa verde. No se ve mal, simplemente no tiene el color verde puro.
Haz la capa de gelatina verde
Si usa el mismo tazón para esta capa, lávela primero. Es posible que no pueda verlo, pero es probable que quede algo de gelatina en el interior que ya está configurando.
- Vierta la crema irlandesa en un bol y agregue 1 sobre (1 cucharada) de gelatina.
- Permita que esto descanse por aproximadamente 2 minutos.
- Agregue 1/2 taza de agua caliente y revuelva hasta que la gelatina se disuelva.
- Agregue alrededor de 4 gotas de colorante verde y revuelva. Agregue más gotas para intensificar el verde si lo desea.
- Lentamente vierta la gelatina de crema irlandesa verde encima de la gelatina Guinness parcialmente preparada.
- Refrigere de 2 a 3 horas o hasta que esté completamente preparado.
Opciones de servicio
Al igual que con cualquier inyección de gelatina, puede servir estos en una variedad de formas.
- Vasos de plástico desechables.
- Las copas grandes, las que tienen un tazón grande y redondo, funcionan bien, o las gafas anticuadas.
- Como una sábana: vierta las capas de gelatina en un plato plano o sartén y córtelas en cuadrados una vez establecidas.
Acerca de la gelatina
A pesar de que estas tomas caen en lo que popularmente se llaman 'Jell-O shots', ese nombre no es del todo correcto. Eso es porque no estamos usando la marca de gelatina Jell-O (no hacen una gelatina sin sabor). En cambio, técnicamente deberían llamarse "gelatina" o "gelatina".
Encontrará gelatinas sin sabor de marcas como Knox en la mayoría de las tiendas de comestibles. Se encuentra con mayor frecuencia en una caja que contiene cuatro sobres, cada uno con 1/4 de onza o 1 cucharada de gelatina. La cantidad total de gelatina necesaria para ambas capas es de 1 onza o 4 cucharadas.
Si está usando una gelatina que no sea Knox, es posible que necesite medir la gelatina.
Haga estas tomas en el barato
No es necesario comprar una botella grande de whisky o crema irlandesa o un paquete completo de seis Guinness si no lo desea. Por supuesto, abastecer tu bar no es una mala idea, pero puedes ahorrar un poco de dinero con esta receta.
Para hacer la receta exacta anterior, recoger una botella de Guinness (muchas tiendas ofrecen sencillos), una botella de whisky irlandés en miniatura y dos minis de crema irlandesa. Si la licorería no tiene minis de una crema irlandesa como Baileys, otra crema como RumChata funciona bien.
¿Qué tan fuertes son los Guinness y Green Shots?
Mezclamos tres tipos de alcohol en estas tomas de gelatina, por lo que se podría pensar que serían bastante fuertes, ¿verdad? No necesariamente porque el mayor volumen proviene de un 5,6% ABV stout. Además, igualamos el alcohol total con la misma cantidad de agua, por lo que los disparos finales son relativamente suaves.
Si usaras Guinness Extra Stout, Jameson Irish Whiskey y Baileys Irish Cream, la Guinness & Green tendría un contenido de alcohol de alrededor del 9% de ABV (18 pruebas) .
En el mundo de los shooters de fiesta , esto es bastante suave. Sin embargo, como sabemos por las inyecciones de gelatina, es muy fácil seguir comiendo y puede que estés borracho antes de que te des cuenta.
No importa lo bien que prueben, no olvide que estos tienen alcohol.