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Preparación para freír los rollitos de primavera
Cha Gio, rollitos de primavera vietnamitas , se comen frescos o crudos o fritos. Antes de hacerlo, deben doblarse y enrollarse de una manera particular. Envolver un rollo de primavera puede parecer difícil, pero en realidad es bastante fácil una vez que lo dominas. Después de envolver algunos, comenzará a sentirse como un experto.
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Preparar los ingredientes
Llenar el Spring Roll vietnamita. Dennis KH Sim Antes de comenzar, tendrás que rellenar el Spring Roll vietnamita . También necesita envoltorios de papel de arroz de 24 piezas (secos), diámetro de 6.3 pulgadas (16 cm) o 8.7 pulgadas (22 cm) y un recipiente con agua.
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Empapando las envolturas de papel de arroz
Remojando el papel de arroz en agua. Dennis KH Sim La envoltura de papel de arroz seco debe ablandarse antes de envolver. Para hacer esto, llena un recipiente poco profundo con un poco de agua o agua filtrada. Tome una envoltura de papel de arroz y sumérjala completamente en el agua. Asegúrese de que la envoltura esté completamente mojada. Coloque la envoltura húmeda en un plato grande y vacío.
Nota: Si usa agua tibia, el papel se ablandará considerablemente más rápido. Sin embargo, esto puede no funcionar a su favor si usted es nuevo en eso.
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Llenar la envoltura de arroz humedecido
Poniendo el relleno en la envoltura. Vietnamita Cha Gio envolviendo Antes de comenzar a llenar, espere unos 30 segundos para que la envoltura se ablande. Se volverá maleable y comenzará a pegarse al plato, pero está bien. Coloque 1 cucharada colmada del relleno a aproximadamente 1 pulgada del borde del envoltorio, en el lado más cercano a usted. Usando el dorso de una cuchara, presione el plano de relleno en forma de una pequeña barra de chocolate.
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Plegar la envoltura hacia adelante
Plegando la envoltura al frente. Dennis KH Sim Comience el proceso de plegado. Primero, doble el borde del envoltorio más cercano a usted para que cubra el relleno. Asegúrese de que este primer pliegue cubra por completo el relleno y tire del borde del doblez ligeramente por debajo del relleno, formando un paquete pequeño y tenso.
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Plegable un lado
Doblando la envoltura a la izquierda. Dennis KH Sim A continuación, dobla un lado. Usando ambas manos, doble el lado derecho de la envoltura hacia el centro, deteniéndose donde está el relleno.
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Plegando el otro lado
Doblando la envoltura a la derecha. Dennis KH Sim Haz lo mismo con el otro lado: pliega el lado izquierdo del envoltorio hacia el centro, deteniéndote donde está el relleno.
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Seguir plegado hacia adelante
Siga doblando la envoltura hacia adelante hasta el final. Dennis KH Sim Continúe doblando la envoltura agarrando el relleno cerrado y volteándolo hasta que llegue al final de la envoltura. Verifique todos los lados para asegurarse de que no haya cabos sueltos en la envoltura. Esto asegura que el relleno no escapará al freír.
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Listo para ser frito!
Rollo de primavera vietnamita listo para freír. Dennis KH Sim Ahora tu rollito de primavera vietnamita está listo para ser frito.
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Cómo mantener los rollos de primavera antes de freír
Manteniendo los rollitos de primavera vietnamitas para freír. Dennis KH Sim Si no vas a freír los rollitos de primavera de inmediato, ponlos en un plato y cúbrelos con plástico para que no se sequen. Asegúrese de que los rodillos de resorte no se toquen entre sí, ya que pueden ser un poco pegajosos y pueden romperse si es necesario separarlos. Alternativamente, puede congelar los rollos de primavera envueltos para cocinar en otro momento.
Si hay algún relleno sobrante, siempre puedes congelarlo para otra ocasión vietnamita de primavera.