Cómo hacer un pastel de tablero de ajedrez

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Reúna los materiales y hornee los pasteles

Un pastel de tablero de ajedrez es una opción muy bonita para cualquier tipo de fiesta o evento. Puede crear estos pasteles en diseños redondos, cuadrados, rectangulares y formas más elaboradas. Es importante probar las formas más simples antes de intentar diseños en forma de corazón u ovales. Este patrón es casi cien por ciento dependiente de poder cortar las tortas de manera prolija y precisa.

Necesitarás lo siguiente para crear un pastel a cuadros:

• 2-4 pasteles
• Cuchillo serrado
• Crema de mantequilla glaseado
• 2-3 cortadores en forma de pastel
• Cuchillo de paleta

Hornee los pasteles con la idea de tener al menos tres capas para proporcionar un patrón de cuadros claro y planear en cuatro capas para obtener mejores resultados. Los pasteles utilizados deben ser, obviamente, sabores que tienen colores contrastantes, como vainilla y chocolate o limón con fresa. ¡Obviamente, un pastel de chocolate blanco y un pastel de vainilla no crearán un sorprendente patrón claro!

Después de hornear los pasteles, asegúrese de que estén bien fríos antes de intentar cortar y volver a armar el diseño. Un pastel frío será más firme y menos "desmenuzable" y su producto final será más exitoso.

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Cortar los anillos en tortas

Cuando los pasteles estén completamente fríos, sáquelos de las fuentes y nivele las tapas teniendo cuidado de crear alturas similares en todos los pasteles. Combinarás los pasteles para que sea necesario tener la misma altura para un diseño claro.

Tome una variedad de cortadores en la misma forma que la torta y colóquelos en uno de los pasteles. Debe elegir al menos dos o tres cortadores que se pueden espaciar uniformemente en el pastel y crear anillos que no sean demasiado delgados. Si los anillos son demasiado delgados serán imposibles de mover sin romper el pastel y arruinando el patrón. Use los cortadores para cortar los anillos en cada torta espaciados de manera idéntica en todos ellos.

Si no tiene cortadores, puede usar tazones o vasos para crear los anillos en una torta redonda. Coloque el tazón más grande sobre la torta y corte cuidadosamente alrededor del tazón con un cuchillo muy filoso presionando hacia abajo. Luego, coloque la siguiente tamaño más pequeño en la torta que lo centra en el círculo previamente cortado. Repita hasta que tenga un corte en el círculo central que tenga al menos 2 pulgadas de ancho.

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Montar los anillos de pastel

Para crear un patrón a cuadros en un pastel, necesitas hacer anillos de torta aromatizada alternante pegados con crema de mantequilla u otro glaseado favorito. Después de cortar los anillos en todos los pasteles, quite los anillos interiores de cada torta en el orden que crea que funcione mejor. Puede comenzar desde el exterior y trabajar desde o hacia el centro y hacer ejercicio según sus preferencias. Hay beneficios en cualquier orden. Si trabajas de adentro hacia afuera obtendrás atability porque estarás moviendo círculos en lugar de frágiles anillos de pastel. También correrás el riesgo de que la guinda se adhiera al cartón y se rompa el círculo. la torta se rompe fácilmente pero se puede poner en su lugar sin untar la formación de hielo.

También es importante usar crema de mantequilla que se extienda con facilidad, de lo contrario las migas se desprenderán de los anillos y el diseño se arruinará. Al colocar los diferentes anillos de sabor en su lugar, se colocará glaseado entre cada anillo para pegarlos juntos. extienda la formación de hielo demasiado grueso o los anillos no se ajustan.

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Apila las capas de pastel

Después de que los pasteles se reensamblen con los anillos contrastantes, es hora de apilarlos en una torta. Coloque la primera capa en el tablero de la torta y extienda una capa delgada de crema de mantequilla sobre la capa superior. Coloque la segunda capa sobre la primera, teniendo cuidado para apilar una capa que tiene anillos opuestos. Así que si el anillo exterior en la primera capa es de chocolate, entonces el anillo exterior en la segunda capa debe ser de vainilla.

Repita este proceso hasta que la última capa esté apilada en la parte superior. Desmenuce su pastel con cualquier resto de crema de mantequilla para que el glaseado final se extienda sin defectos. Corte el pastel completamente antes de aplicar el glaseado final para que los diferentes anillos y capas se estabilicen.

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Termine de hacer hielo en su pastel y disfrute

Este tipo de patrón de pastel es una sorpresa encantadora para los invitados, ¡y ciertamente parece que tomó mucho más trabajo de lo que realmente hace! También es una forma maravillosa de combinar sabores como el café, la avellana y el chocolate de una manera única.