Utilicé repollo rallado sin procesar, zanahorias y fideos y brotes de bambú cocinados con salsa de soja. Jolinda Hackett Puede usar casi cualquier cosa que desee como relleno para los rollitos de primavera. Las verduras deben ser ligeramente cocidas al vapor o salteadas y cortadas en rodajas finas. Si está usando fideos, creo que es mejor romperlos a la mitad antes de cocinar, para que no sean demasiado largos. Las hierbas frescas también son maravillosas para usar en los rollitos de primavera.
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Sumergir envolturas
Jolinda Hackett
Sumerja 2-3 envolturas de rollos de primavera a la vez en agua caliente (no hirviendo) hasta que estén completamente flexibles, aproximadamente 15 segundos. Las envolturas se volverán frágiles, por lo que recomiendo usar las manos para esto. Retire del agua y coloque una envoltura sobre una superficie plana, dejando a los demás a un lado. Si sus envolturas húmedas tienen pequeños agujeros, coloque los agujeros más cerca de usted en su superficie plana. Para agujeros más grandes, use una doble capa de envoltorios.
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Coloque el relleno en la envoltura
Jolinda Hackett
Ponga 2 cucharadas de su relleno horizontalmente en su envoltorio, justo debajo del centro.
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Haz tu primer doblez
Doble la parte inferior del envoltorio hacia arriba sobre el relleno y presione suavemente hacia abajo.
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Haz tu segundo doblez
Doble en ambos lados de la envoltura y presione suavemente para sellar.
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Terminar doblando
Continúa enrollando el rollo de primavera hacia la parte superior de la envoltura. Si su envoltura no cierra herméticamente, espolvoree la parte superior con un poco de agua o haga un roux de una parte de agua y una parte de almidón de maíz para usar como sellador.
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¡Servir y disfrutar!
¡Sirve con salsa y disfruta! ¡Para un rollo de huevo vegano, simplemente seque profundamente el rollo de primavera terminado y la viola!