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Reunir ingredientes
Uno de los patrones más fáciles de crear con fondant es un simple efecto de lunares. Este aspecto se crea al usar un color de contraste de pasta de goma o goma de mascar que se recorta en formas y luego se lamina en un color de fondo diferente. Puede usar exactamente el mismo tamaño y color de puntos o una variedad de tamaños para crear diseños únicos .
Elija los colores que necesita y decida si quiere usar fondant o pasta de goma para el diseño. Fondant puede ser lo mejor para galletas o pastelitos en los que cubra toda la parte superior.
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Agregue color a la pasta de goma o goma de mascar
Use un palillo de dientes o la punta de un cuchillo para agregar color a su fondant y amasar el color hasta que el tono sea uniforme y no haya rayas. Agregue más pasta de color si el tono no es lo suficientemente rico o agregue más fondant para aclarar el color hasta que sea perfecto.
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Haz los colores necesarios para el diseño
Repita el Paso dos hasta que tenga todos los colores necesarios para el diseño. Tenga en cuenta el aspecto que desea lograr con el fondant estampado. Todos los pasteles para un bebé o una despedida de soltera, colores primarios brillantes para un pastel de cumpleaños o tonos de blanco, dorado y plateado para un aniversario, todos son excelentes combinaciones para crear.
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Roll Out Polka Dot Color
Elija el primer (o único) color para los puntos y enrolle el fondant bastante delgado. Una pasta de goma de mascar o goma más gruesa será más difícil de presionar en el color de fondo y no creará un acabado uniforme para el proyecto.
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Recortar los puntos
Use diferentes cortadores para crear los puntos. Estos pueden ser pequeños corazones, diamantes u otras formas en lugar de círculos. También puede usar el extremo de una punta de tubería si no tiene un cortador circular. Ponga los lunares a un lado y cúbralos para asegurarse de que permanezcan húmedos.
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Desplegar el color de fondo
Despliegue cualquier color que necesite para el fondo de su diseño. Si necesita una pieza grande de fondant estampado, tenga en cuenta que será más grande después de la segunda laminación. También enrollarás el fondant más grueso que los lunares porque lo volverás a enrollar cuando se establezca el patrón.
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Coloca lunares en el fondo
Coloque los puntos recortados en el fondant de fondo desplegado ya sea en filas rectas uniformemente espaciadas o dispersos aleatoriamente por la superficie. También puede usar círculos más pequeños o más grandes de diferentes colores para crear diseños interesantes. El color de fondo también puede ser de un color que no sea blanco. Los círculos se extenderán a medida que se extiende el fondant, así que tenga cuidado de colocar los puntos lo suficientemente cerca el uno del otro.
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Diseño de rollo
Con cuidado, ruede el fondant estampado teniendo cuidado de no alterar los puntos y arruinar el patrón. Intente rodar desde todas las direcciones porque el patrón se agrandará en la dirección en que empuja. Si quieres que tus lunares se vean como óvalos, gira en una sola dirección. También puede usar un suavizador de fondant en lugar de un rodillo, especialmente si está trabajando con pasta de goma.
Si no está usando el fondant o pasta de goma de inmediato, tenga cuidado de envolverlo en plástico para que se mantenga húmedo y flexible.
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Use Fondant modelado o goma de mascar
Después de que el patrón fondant esté listo, guárdelo hasta que lo necesite para su diseño. Puede cortar el fondant para colocar encima de las galletas o cupcakes o envolver una torta entera en el diseño. El uso de dos o incluso tres diseños punteados diferentes con varios colores de fondo y tipos de puntos puede verse espectacular en los pasteles escalonados . Una torta topsy turvy, en particular, se puede mejorar con este tipo de fondant con dibujos. No tengas miedo de probar diferentes looks hasta que consigas el efecto perfecto.