Las recetas de Oriente Medio a menudo requieren agua de rosas
El agua de rosas es un ingrediente popular en la cocina de Medio Oriente. Desafortunadamente, no es un ingrediente comúnmente utilizado en la cocina occidental, por lo que puede ser difícil de encontrar para algunas personas.
Dónde comprar agua de rosas
Primero, pruebe las tiendas de alimentos naturales o las tiendas de comestibles naturales. La gente usa agua de rosas en faciales en el hogar, y estas tiendas suelen ser proveedores confiables. Pruebe Trader Joe's, Whole Foods y otras tiendas locales similares a estas.
Prueba tu supermercado. El agua de rosas generalmente se almacena en la sección de comida étnica. Si no puede encontrarlo, pregúntele a su gerente de la tienda. La tienda podría llevarlo pero tenerlo archivado en un lugar extraño. Si su tienda no lo tiene, solicite que el personal considere ofrecerlo.
Hacer un pedido en línea también es una manera fácil de obtener agua de rosas. Pruebe estas tiendas de comestibles de Oriente Medio en línea para todos sus ingredientes de Oriente Medio.
Cómo elegir la mejor agua de rosas
Hay agua de rosas, y luego hay agua de rosas. Mientras que aquellos que desean usar agua de rosas para el cuidado de la piel pueden querer el producto más natural disponible, puede que no importe tanto para cocinar. Verifique su receta antes de comenzar a ver si esto es significativo y si afectará el resultado.
El agua de rosas de la más alta calidad se elabora mediante un proceso de destilación. En este proceso, las masas de rosas se ponen en un alambique y luego se cuecen al vapor. Cuando el vapor vuelve al agua, el agua se infunde con compuestos de rosas y aceite de rosa.
El agua de rosas hecha de esta manera solo tiene rosas y agua en su lista de ingredientes y se llama destilado de rosa o hidrolato de rosa. El agua de rosas que encuentre también puede destilarse pero agregar otros ingredientes, como aceite esencial o fragancia de aceite sintético, para hacer que el agua sea más intensa. Si no puede encontrar destilado puro, esta es la segunda mejor opción.
También encontrará el agua de rosas que se ha creado en un laboratorio y que es totalmente sintética o podría ser agua de rosas que se ha obtenido combinando agua con aceite esencial de rosa o extracto de rosa. El aceite o extracto de rosa podría ser natural o sintético. Lo más probable es que se llame agua de rosas o agua floral.
Es probable que cuanto más natural sea el agua de rosas, más pagará por ella. Si no necesita la variedad más natural, ahorre un poco de dinero y busque el agua de rosas sintética. Pero si es importante que su receta tenga destilado, es un precio pequeño a pagar por un mejor resultado.