El cordero es el mejor marinado. Cualquier tipo de adobo puede hacer un corte de cordero barato y jugoso. Esta receta de chuletas de cordero marinado y asado es uno de mis favoritos. Puede hacerlo a la parrilla, en la estufa o incluso en una olla de barro. Sírvala sobre arroz, patatas fritas o ensalada y ¡tendrá una comida sana y rápida!
Lo que necesitarás
- 2 lbs de chuletas de cordero
- 1/2 taza de aceite vegetal
- 1/2 cucharadita de pimienta negra
- 1/2 cucharadita de cilantro
- 1/2 cucharadita de comino
- 2 cucharadas de jugo de limón
Como hacerlo
- Combina especias, jugo de limón y aceite en un tazón mediano. Agregue las chuletas de cordero y marinado en el refrigerador, tapado, durante al menos 1 hora, pero hasta 24 horas.
- Cocine durante 5 a 7 minutos a cada lado en la parrilla o debajo de la parrilla en el horno.
- También puede hacerlos en la olla de cocción lenta, cocinando a fuego lento durante 8 horas. La olla de cocción lenta realmente hace que la carne sea tierna y le da tiempo a las especias para realmente empaparse del cordero.
- Sirva con arroz blanco, ensalada y pan de pita . También puede servir con papas fritas para una comida informal o al aire libre.
| Pautas Nutricionales (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 878 |
| Grasa total | 71 g |
| Grasa saturada | 21 g |
| Grasa no saturada | 38 g |
| Colesterol | 212 mg |
| Sodio | 174 mg |
| Hidratos de carbono | 1 g |
| Fibra dietética | 0 g |
| Proteína | 56 g |