Asar la piña realmente resalta la dulzura y agrega una nueva capa de sabor. Estas chuletas de cerdo reciben una explosión de sabor y una dosis extra de dulzura.
Lo que necesitarás
- 6 chuletas de cerdo, 1 pulgada de espesor
- 1 lata (20 onzas / 600 ml) de rodajas de piña
- 1/2 taza / 120 ml de salsa de soja
- 1/3 taza / 80 ml de aceite vegetal
- 1/4 taza / 60 ml de cebolla picada
- 2 dientes de ajo picados
- 1 cucharada / 15 mL de azúcar moreno
Como hacerlo
Escurra la piña y vierta 1/4 taza / 60 ml del jugo en un tazón. Combine con salsa de soja , aceite vegetal, cebolla, ajo y azúcar moreno . Coloque las chuletas de cerdo y las rodajas de piña en una bolsa grande y resellable. Vierta la mezcla de adobo sobre la parte superior. Bolsa de sellado y refrigerador por 2 horas.
Precalentar la parrilla. Retire las chuletas de cerdo del adobo y colóquelas en la parrilla caliente. Cocine durante aproximadamente 15 a 20 minutos o hasta que esté listo (temperatura interna de 165 grados).
Gire a la mitad del tiempo de cocción (primeros 8-10 minutos) y hilvane con adobo. Deseche cualquier adobo restante después de hilvanar. Durante los últimos minutos de cocción, coloque las rodajas de piña en la parrilla y cocine por 2-3 minutos o hasta que se doren en la superficie. Corte las chuletas de cerdo con rodajas de piña, retírelas de la parrilla y sirva.
| Pautas Nutricionales (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 665 |
| Grasa total | 37 g |
| Grasa saturada | 9 g |
| Grasa no saturada | 19 g |
| Colesterol | 171 mg |
| Sodio | 1,373 mg |
| Hidratos de carbono | 24 g |
| Fibra dietética | 2 g |
| Proteína | 59 g |