Cebollas al estilo de Vidalia al horno con queso parmesano

Estas cebollas al horno blandas y mantecosas ofrecen un increíble sabor dulce y tardan solo unos minutos en prepararse. Las cebollas Vidalia pueden ser bastante grandes, por lo que dos cebollas podrían ser suficientes para cuatro personas. La cebolla Vidalia tiene una forma ancha y plana, que funciona bien en esta receta, pero puedes usar Walla Walla, Mayan Sweet u otra variedad de cebolla dulce.

Para servir, coloca la cebolla cocida en un bol pequeño y hondo y vierte los jugos sobre ella. Espolvoree la cebolla horneada con queso adicional y cebollino picado o perejil si lo desea. Las cebollas son un plato de acompañamiento fabuloso con filetes o chuletas a la parrilla o a la parrilla, o las sirven como un plato de almuerzo junto con sopa o ensalada.

Lo que necesitarás

• 4 cebollas dulces grandes (p. Ej., Vidalia, Mayan Sweet, Walla Walla)
• 4 cucharadas de mantequilla fría
• 1 cucharadita de sal (aproximada)
• 1/4 cucharadita de pimienta negra

Como hacerlo

1. Precalentar el horno a 400 F.
2. Pela las cebollas. Afeite las raíces un poco para limpiarlas si quiere, pero no elimine el extremo de la raíz.
3. Corta cada cebolla en octavos, cortando solo en la raíz, pero no a través. Muy suavemente separa las capas de la cebolla ligeramente.
4. Coloque cada cebolla en un cuadrado de papel de aluminio grande y ligeramente engrasado.
5. Cortar 1 cucharada de mantequilla en trozos muy pequeños y esparcir las piezas sobre una cebolla y entre las capas. Espolvorea la cebolla con sal y pimienta y alrededor de 3 a 4 cucharadas de queso parmesano. Repita con las cebollas restantes.

1. Envuelva el papel de aluminio alrededor de cada cebolla para sellar y organizarlos en una bandeja para hornear de 9 por 13 por 2 pulgadas.
2. Hornee en el horno precalentado durante aproximadamente 1 hora.

Pautas Nutricionales (por porción)
Calorías	216
Grasa total	18 g
Grasa saturada	11 g
Grasa no saturada	5 g
Colesterol	48 mg
Sodio	396 mg
Hidratos de carbono	7 g
Fibra dietética	1 g
Proteína	8 g

(La información de nutrición en nuestras recetas se calcula utilizando una base de datos de ingredientes y se debe considerar una estimación. Los resultados individuales pueden variar).