Esta reconfortante, económica, fácil de preparar cazuela para perros calientes con frijoles, pimientos verdes, cebollas y queso seguramente será un éxito para toda la familia. La cazuela es tan atractiva como sabrosa. El chile en polvo, la salsa de tomate y la mostaza son una sabrosa salsa para los frijoles y las verduras.
Sirva con galletas o pan de maíz para una deliciosa comida familiar.
Lo que necesitarás
- 1 pimiento verde (cortado en trozos de 1/2 pulgada)
- 1 cebolla (grande, picado grueso)
- 2 cucharadas de aceite vegetal
- 1 (16 onzas) de frijoles al horno
- 1 (15 onzas) puede maíz integral (drenado)
- 1 (8 onzas) de salsa de tomate
- 2 cucharadas de mostaza amarilla preparada
- 2 cucharaditas de chile en polvo
- Perros calientes de 1 libra (cortados en trozos de 1/2 pulgada)
- 4 rebanadas de queso americano (reducido a la mitad en diagonal, o use 1/2 taza de queso rallado)
Como hacerlo
- Precalentar el horno a 350 F.
- Engrase ligeramente una cacerola de 2 cuartos.
- En una sartén, saltee la cebolla y el pimiento verde en aceite vegetal durante aproximadamente 5 minutos, o hasta que la cebolla esté tierna. Agregue los frijoles, el maíz, la salsa de tomate, el chile en polvo y la mostaza; revuelva para mezclar. Agregue los perros calientes en rodajas y revuelva para mezclar los ingredientes.
- Vierta la mezcla de perritos calientes y frijoles en la cazuela preparada de 2 cuartos.
- Hornee en el horno precalentado durante 25 minutos. Coloque las rebanadas de queso sobre la cazuela y hornee durante 5 minutos más, o hasta que el queso se haya derretido.