Mientras que Carne Asada generalmente significa carne de res, este adobo funciona igual de bien en pollo o cerdo. Si desea armar un delicioso plato mexicano, entonces este es un gran marinado para comenzar.
Lo que necesitarás
- 1/4 taza de vinagre de vino tinto
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 2 cucharadas de salsa de carne
- 2 dientes de ajo (picados)
- 2 cucharaditas de sal (use menos si lo prefiere)
- 1 cucharadita de salvia (fresca, picada o 1/2 cucharadita de salvia seca)
- 1 cucharadita de ajedrea (fresca o 1/2 cucharadita de ajedrea sabrosa)
- 1 cucharadita de comino en polvo
- 1/2 cucharadita de mostaza seca
Como hacerlo
- Combine todos los ingredientes y mezcle bien hasta que la sal se haya disuelto.
- Marinar las carnes rojas y el cerdo durante 4 a 12 horas. Las aves de corral se deben marinar durante aproximadamente 2 a 4 horas. Pescado, marisco y vegetales durante 30 minutos.
- Si lo hace con anticipación, guárdelo en un recipiente hermético en el refrigerador hasta 5 días después de la preparación.
| Pautas Nutricionales (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 481 |
| Grasa total | 28 g |
| Grasa saturada | 4 g |
| Grasa no saturada | 20 g |
| Colesterol | 0 mg |
| Sodio | 7,535 mg |
| Hidratos de carbono | 49 g |
| Fibra dietética | 4 g |
| Proteína | 11 g |