Las barras mágicas para galletas han sido durante mucho tiempo una de las delicias favoritas de mi familia, y las hago al menos una vez cada temporada de vacaciones.
Las galletas están hechas con mantequilla, migas de galleta graham y capas de chispas de chocolate, nueces, coco y leche condensada endulzada. Lleve una bandeja con estas fabulosas galletas a una fiesta compartida o de oficina.
Puedes variar fácilmente esta receta. Agregue 1 taza de chips de caramelo o chips de caramelo a la capa de chispas de chocolate, reemplace las nueces por nueces o agregue chispas de colores en la parte superior para una ocasión especial.
Me gusta una capa base más gruesa, así que hago esto con 1 1/2 barras de mantequilla (12 cucharadas / 3/4 taza) y 2 1/4 tazas de migas de galleta graham (en la foto).
Lo que necesitarás
- 1/2 taza de mantequilla
- 1 1/2 tazas de migas de galleta graham
- 1 lata (14 onzas) endulzada
- leche condensada
- 1 paquete (12 onzas) de chips de chocolate semidulce, 2 tazas
- 1 lata (3 1/2 onzas) de coco en copos, aproximadamente 1 1/3 tazas
- 1 taza de pacanas picadas
Como hacerlo
- Precalentar el horno a 350 F.
- Derrita la mantequilla en un molde para hornear de 9 por 13 por 2 pulgadas.
- Espolvoree las migas de galleta graham de manera uniforme sobre la mantequilla derretida; acaricia las migas para formar la corteza.
- Vierta la lata de leche condensada endulzada uniformemente sobre la corteza de migas.
- Cubra la capa de leche condensada de manera uniforme con las chispas de chocolate, coco y nueces picadas; presione hacia abajo firmemente.
- Hornee en el horno precalentado de 25 a 30 minutos o hasta que esté ligeramente dorado.
- Enfríe las barras completamente antes de cortar.
Consejos y variaciones
Agregue chispas coloridas para ocasiones especiales: pastel para Pascua, rojo y verde para Navidad, rojo, blanco y azul para el cuarto, colores de otoño para Acción de Gracias, y naranja y negro para Halloween.
Agregue color al coco en las barras. Pon la mitad del coco en una bolsa con cierre de cremallera. Deja caer dos gotas de colorante líquido en el coco. Agregue el coco restante y otras 2 gotas. Presione el aire fuera de la bolsa y séllelo. Mezcle hasta que el color se mezcle uniformemente. Ajuste la cantidad de colorante de alimentos para un color más vivo.
Use 1 taza de chips de caramelo y 1 taza de chips de semidulce o chocolate con leche.
Hágalos con una parte o con todas las virutas de mantequilla de maní o con trocitos de chocolate blanco.
Agregue 1/2 taza de chips Brickle junto con las chispas de chocolate.
¿No eres fanático de las nueces? Déjelos fuera o reemplácelos con más chispas de chocolate o algunas fichas de caramelo o de brickle.
| Pautas Nutricionales (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 240 |
| Grasa total | 16 g |
| Grasa saturada | 8 g |
| Grasa no saturada | 5 g |
| Colesterol | 16 mg |
| Sodio | 49 mg |
| Hidratos de carbono | 21 g |
| Fibra dietética | 3 g |
| Proteína | 3 g |