Definición: Un tagine es como una cacerola utilizada en la cocina del norte de África, más comúnmente en Marruecos. Consta de dos piezas: un fondo con forma de placa y una tapa de forma cónica. La parte inferior funciona como un plato de servir, que es útil para los nómadas.
Tagines se puede comprar en muchas tiendas de cocina o en línea. Muchos pueden usarse en la estufa o en el horno. Aunque un poco caro, Le Creuset Moroccan Tagine es el mejor que he encontrado en las tiendas.
produce un sabor aromático y la carne sale muy tierna.
Tagines también hace piezas de servicio realmente únicas. Colócalo sobre la mesa con un trébede y tendrás un tema de conversación instantáneo.
Pronunciación: tay-jean
Deletreos alternativos: Tajine
Errores ortográficos comunes: tageen
Ejemplos: cocinar el pollo en un tagine.