Hay miles de diferentes "tapas" en España , tanto frías como calientes. Las almendras fritas o "almendras fritas" se pueden comer calientes justo después de freírlas o a temperatura ambiente. Son una delicia sabrosa y tardan unos 5 minutos en prepararse. Esta receta proporciona dos métodos de cocción: uno en la sartén y el otro en el microondas.
Lo que necesitarás
- 8 a 9 oz
- almendras blanqueadas
- 3 a 4 cucharadas de aceite de oliva
- Sal al gusto
Como hacerlo
Método de sartén
- Vierta el aceite de oliva en una sartén antiadherente mediana con un fondo grueso. Coloque a fuego medio y asegúrese de que el aceite de oliva cubra toda la parte inferior de la sartén.
- Cuando la sartén esté caliente, agrega las almendras y "saltea", revolviendo a menudo hasta que todos los lados estén dorados.
- Retire de la sartén con una cuchara o una espátula ranurada y colóquelo en toallas de papel, extendiéndolos para drenar.
- Espolvorea con sal y sirve.
Método del horno de microondas
- Coloque almendras blanqueadas en un plato grande (10 o 12 pulgadas).
- Rocíe el aceite de oliva sobre las almendras, revolviendo las almendras para asegurarse de que estén cubiertas con aceite por todos lados.
- Extiende las almendras alrededor del plato, dejando el centro del plato vacío.
- Coloque en el microondas y cocine durante 90 segundos con una potencia de 750 vatios. Mueva las almendras o revuelva. Cocine por otros 90 segundos.
- Retire las almendras y espolvoree con sal. Servir.
| Pautas Nutricionales (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 1837 |
| Grasa total | 172 g |
| Grasa saturada | 16 g |
| Grasa no saturada | 113 g |
| Colesterol | 0 mg |
| Sodio | 318 mg |
| Hidratos de carbono | 49 g |
| Fibra dietética | 27 g |
| Proteína | 51 g |