¡Esta receta utiliza el método más fácil jamás inventado para obtener una vinagreta perfectamente emulsionada! El secreto es un toque de Dijon que, cuando se agita, mantiene el aceite y el vinagre mezclados. Esa es la firma de cualquier gran aderezo para ensaladas.
Lo que necesitarás
- 1/2 taza de vinagre de vino tinto
- 1 1/2 tazas
- aceite de oliva
- 1/2 cucharadita de sal
- 1/2 cucharadita de azúcar
- 1/4 cucharadita de pimienta negra
- 1 cucharadita de mostaza Dijon
- Opcional: 1/2 diente de ajo machacado
Como hacerlo
- Combine todos los ingredientes en un frasco de vidrio con una tapa a rosca.
- Aprieta la tapa y agita vigorosamente durante 1 minuto antes de servir.
| Pautas Nutricionales (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 194 |
| Grasa total | 20 g |
| Grasa saturada | 3 g |
| Grasa no saturada | 15 g |
| Colesterol | 0 mg |
| Sodio | 6 mg |
| Hidratos de carbono | 3 g |
| Fibra dietética | 0 g |
| Proteína | 1 g |