Estos deliciosos sándwiches de carne a la parrilla están cubiertos con cebollas, pimientos y queso Cheddar. Sirva estos excelentes sándwiches con ensalada de papas, papas fritas o papas fritas, junto con rodajas de tomates y encurtidos.
Lo que necesitarás
- 4 cucharadas de mantequilla (dividida)
- 1 cebolla mediana (cortada a la mitad y en rodajas)
- 1 pimiento (cortado en rodajas finas)
- Filete rasurado de 1 libra (o filete muy delgado en rodajas *)
- Sal y pimienta para probar
- 4 rebanadas de queso cheddar suave
- 2 cucharadas de mayonesa (o mayonesa de chipotle)
- 4 rollos bulkie (o panecillos secundarios, tostados)
Como hacerlo
- Caliente 2 cucharadas de mantequilla en una sartén grande a fuego medio. Cocine la cebolla en rodajas y los pimientos hasta que se marchiten. Retirar a un plato y reservar.
- Caliente la mantequilla restante y agregue el bistec. Cocine, revolviendo hasta que la carne esté cocida a la cocción deseada, aproximadamente 2 minutos. No cocine en exceso.
- Caliente el asador.
- Coloque los rollos secundarios o los fondos del rollo masivo en una bandeja para hornear. Unte con mayonesa. Divida la carne de forma pareja entre los panecillos y cubra con las cebollas y los pimientos cocidos. Cubra cada uno con una rebanada de queso.
- Colóquelos debajo del asador hasta que el queso se derrita.
* Si no puede obtener un bistec raspado, corte bistecs bien veteados, de buena calidad parcialmente congelados, lo más delgados posible.
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| Pautas Nutricionales (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 1504 |
| Grasa total | 122 g |
| Grasa saturada | 34 g |
| Grasa no saturada | 51 g |
| Colesterol | 195 mg |
| Sodio | 646 mg |
| Hidratos de carbono | 31 g |
| Fibra dietética | 14 g |
| Proteína | 85 g |