Este sándwich de macarrones y queso a la parrilla está relleno con costillas tiernas estofadas y salsa de carne rica en umami. Usé macarrones y queso de velveeta porque era todo lo que tenía a mano, pero deberías usar totalmente algunas de las cosas buenas. Recomiendo usar una de nuestras recetas de mac macros de Southern Food Expert porque tiene alrededor de un millón de ellas y todas se ven increíbles.
Lo que necesitarás
- 1 bollo de cebolla
- 1/4 taza de queso mac (restos de velveeta)
- 2 cucharadas de costillas cortas (mi receta aquí)
- 2 cucharadas de queso cheddar (agudo)
- 2 cucharadas de gruyere
- 2 cucharaditas de mantequilla (salada)
- 1 cucharada de salsa de carne (se recomienda Captain Foods Island Time Steak Sauce)
Como hacerlo
- Comience construyendo el sándwich. Tome cada panecillo y unte cada uno de ellos con un poco de salsa de carne. En el panecillo inferior, amontonar sobre el queso cheddar, las costillas, el queso de sobra, el gruyere, y coronarlo con la otra mitad del panecillo de cebolla y untar el exterior del sándwich.
- En una sartén de hierro fundido, o una prensa panini, coloque el sándwich y encienda el fuego a medio alto. Recomiendo usar una prensa panini porque se calienta desde ambos lados, lo que permite que el queso se derrita de manera uniforme mientras se tuesta el pan a la velocidad adecuada.
- Deje que el sándwich se cocine por unos minutos hasta que todo el queso se haya derretido y el exterior del pan esté crujiente y tostado.
- Retire del fuego y deje reposar el sándwich durante un minuto para que el queso se espese y actúe como pegamento para el sándwich. Servir.
| Pautas Nutricionales (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 2376 |
| Grasa total | 185 g |
| Grasa saturada | 86 g |
| Grasa no saturada | 83 g |
| Colesterol | 585 mg |
| Sodio | 2,553 mg |
| Hidratos de carbono | 19 g |
| Fibra dietética | 3 g |
| Proteína | 158 g |