Esta salsa de acabado tradicional es un acompañamiento maravilloso para el cerdo al estilo Carolina. Se sirve en un lateral para que pueda usar tanto o tan poco como desee.
Lo que necesitarás
- 1 taza de vinagre de sidra
- 3 cucharadas de azúcar moreno
- 2 cucharadas de sal
- 1 cucharadita de Cayena
- 1 cucharadita de hojuelas de pimiento rojo
Como hacerlo
1. Coloque el vinagre de sidra y el azúcar morena en una olla pequeña. Llevar la salsa a fuego lento a fuego lento (no hervir), hasta que el azúcar se derrita, alrededor de 3 a 5 minutos. Agregue los ingredientes restantes y cocine a fuego lento durante 2 minutos adicionales.
2. Retire la salsa del fuego y deje enfriar por completo. Guarde la salsa en un recipiente hermético, frasco o botella, en el refrigerador por hasta 2 semanas después de la preparación. Sin embargo, es mejor usar salsa 24 horas después de la preparación para permitir que todos los sabores se fusionen.
Sirve como salsa de lado.
| Pautas Nutricionales (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 10 |
| Grasa total | 0 g |
| Grasa saturada | 0 g |
| Grasa no saturada | 0 g |
| Colesterol | 0 mg |
| Sodio | 699 mg |
| Hidratos de carbono | 2 g |
| Fibra dietética | 0 g |
| Proteína | 0 g |