Esta salsa cremosa sin lactosa ni soya es increíblemente versátil y fácil de preparar. Es ideal para aves de corral, pescado y platos vegetarianos, y es dulce y lo suficientemente suave para los niños sin lácteos, mientras que es lo suficientemente sabrosa para los paladares refinados.
Lo que necesitarás
- 2 tazas de leche de arroz (dividida)
- 2 cucharadas de harina
- 2 cucharadas de mostaza Dijon
- 2 cucharadas de miel
- 1/4 taza de jugo de limón
- 1/4 taza de perejil fresco (finamente picado)
- 1 cucharadita de sal (o al gusto)
- Opcional: Pimienta (al gusto)
Como hacerlo
- Combina 1/4 taza de la leche de arroz con la harina en una cacerola pequeña a fuego medio-bajo, revolviendo bien hasta que se incorpore.
- Agregue los ingredientes restantes y cocine, revolviendo con frecuencia, hasta que la mezcla esté ligeramente espesa, de 3 a 4 minutos. Sal y pimienta al gusto, y retire la sartén del fuego. Sirve caliente o caliente.
| Pautas Nutricionales (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 370 |
| Grasa total | 5 g |
| Grasa saturada | 1 g |
| Grasa no saturada | 2 g |
| Colesterol | 0 mg |
| Sodio | 1,029 mg |
| Hidratos de carbono | 74 g |
| Fibra dietética | 5 g |
| Proteína | 8 g |