Un "San Jacobo" es una popular "merienda" (merienda) o tapa en España. Consiste en una rebanada de queso entre 2 rebanadas de jamón cocido, que se empana y luego se fríe. Es delicioso cuando el exterior es crujiente, mientras que el queso dentro se derrite entre las rebanadas de jamón. ¿Podría el "San Jacobo" ser comida rápida española? Es delicioso, fácil de preparar y económico. Suena como el refrigerio perfecto para cocineros principiantes o estudiantes universitarios que buscan preparar algo diferente.
Lo que necesitarás
- 8 rebanadas (alrededor de 4 "x 4") de jamón cocido
- 4 rebanadas de queso (fino)
- 1/2 taza de harina blanca (sin blanquear)
- 1/2 taza de migas de pan
- 2 huevos
- 2 cucharadas. agua
- 8 oz / 1/4 litro de aceite de oliva para freír
Como hacerlo
- Coloque 4 rebanadas de jamón en el área de trabajo limpia o en el mostrador.
- Coloque una rebanada de queso en cada rebanada de jamón y otra rebanada de jamón en la parte superior.
- Rompa los huevos en un tazón de tamaño mediano o en un plato para hornear pequeño y abierto con un fondo plano. Agregue agua a los huevos y bata con un látigo de alambre.
- Ponga la harina y las migas de pan en un plato y mezcle.
- Vierta suficiente aceite en una sartén mediana para cubrir completamente el fondo. Calor a medio.
- Cuando el aceite esté caliente, pan el jamón y el queso: sumerja el jamón y el queso en el huevo batido y luego drague la mezcla de harina y pan rallado.
- Freír el San Jacobo en el aceite hasta que se dore y voltear y freír en el otro lado.
- Retirar de la sartén y colocar sobre una toalla de papel para escurrir.
- Repita el empanizado y fritura con cada uno de los otros 3 San Jacobos .
- Sirva caliente acompañado de pan.
Pautas Nutricionales (por porción) |
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Calorías | 863 |
Grasa total | 75 g |
Grasa saturada | 16 g |
Grasa no saturada | 48 g |
Colesterol | 154 mg |
Sodio | 1,001 mg |
Hidratos de carbono | 28 g |
Fibra dietética | 3 g |
Proteína | 20 g |
(La información de nutrición en nuestras recetas se calcula utilizando una base de datos de ingredientes y se debe considerar una estimación. Los resultados individuales pueden variar).