Herbes de Provence es una mezcla clásica de hierbas que utiliza hierbas frescas o secas. Muy popular en el Mediterráneo Sur de Francia, se usa para sazonar todo, desde sopas hasta pollo a la parrilla. Esta versión tradicional usa lavanda. Aunque los puristas argumentarán en contra de la exclusión de la hierba, uno puede omitirla de esta receta y aún así tener una deliciosa y auténtica mezcla de hierbas provenzales.
Lo que necesitarás
- 2 cucharadas soperas más 11/2 cucharaditas de orégano seco
- 2 cucharadas soperas más 1 1/2 cucharaditas de tomillo seco
- 2 cucharadas de ajedrea seca
- 2 cucharadas de lavanda seca y triturada (opcional)
- 1 cucharadita de albahaca seca
- 1 cucharadita de salvia seca
- 1 cucharadita de romero seco y triturado
Como hacerlo
Mezcle las hierbas juntas y guárdelas en un recipiente hermético en un lugar fresco y oscuro.
Esta receta de herbes de Provence produce 10 cucharadas soperas o un poco menos de 2/3 taza de mezcla provenzal de mezcla de hierbas.
| Pautas Nutricionales (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 6 |
| Grasa total | 0 g |
| Grasa saturada | 0 g |
| Grasa no saturada | 0 g |
| Colesterol | 0 mg |
| Sodio | 1 mg |
| Hidratos de carbono | 1 g |
| Fibra dietética | 1 g |
| Proteína | 0 g |