Cuando se cocina un pavo frito, se debe obtener todo el sabor que se pueda dentro del ave antes de que se mezcle con el aceite. Este adobo de inyección clásico inspirado en Cajun ablandará el pavo, ya que agrega sabor.
Lo que necesitarás
- 1 taza de aceite vegetal
- 3/4 taza de vinagre blanco
- 1/4 taza de pimienta de cayena
- 1/4 taza de pimienta negra
- 1/4 taza
- Condimento de Cajun
- 2 cucharadas de Tabasco
Como hacerlo
- Combine todos los ingredientes en un tazón y mezcle bien. Esto se resolverá rápidamente así que manténgalo mezclado.
- Cuidadosamente cubra el pavo con adobo. Si es posible, coloque el adobo debajo de la piel sobre los senos.
- Coloque el pavo en un recipiente grande o en una bolsa resellable. Refrigere el ave entre 8 y 24 horas.
| Pautas Nutricionales (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 2201 |
| Grasa total | 228 g |
| Grasa saturada | 16 g |
| Grasa no saturada | 160 g |
| Colesterol | 0 mg |
| Sodio | 209 mg |
| Hidratos de carbono | 46 g |
| Fibra dietética | 17 g |
| Proteína | 8 g |