Chicken kofta es perfecto para aquellos que no comen carne roja o están tratando de reducir. ¡El sabor de esta receta de pollo kofta es genial!
Lo que necesitarás
- 1 lb. de pollo molido
- ½ cucharada de perejil fresco, picado
- ½ pimiento rojo, cortado en cubitos
- ½ diente de ajo, finamente picado
- ½ cucharadita de pimienta
- 1 cucharada de cebolla picada
Como hacerlo
- Caliente el horno a 350 F.
- En un procesador de alimentos, combine el pimiento rojo, el perejil , el ajo, el pimiento y la cebolla hasta mezclar bien. Los ingredientes se pueden utilizar como se enumeran, pero tienden a sostenerse mejor cuando se mezclan con el pollo.
- Vierta la mezcla en un tazón grande y agregue el pollo y mezcle bien.
- Moje las manos con agua y forme la mezcla en bolas, hamburguesas o piezas en forma de cigarro, según lo que desee.
- Coloque en una bandeja para hornear engrasada o para hornear poco profunda en el horno y cocine durante veinte minutos.
- El kofta de pollo también se puede cocinar en una parrilla, ya sea en brochetas o solo, o freír en sartén durante 8 a 10 minutos, hasta la mitad del tiempo de cocción.
| Pautas Nutricionales (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 322 |
| Grasa total | 15 g |
| Grasa saturada | 4 g |
| Grasa no saturada | 6 g |
| Colesterol | 95 mg |
| Sodio | 96 mg |
| Hidratos de carbono | 13 g |
| Fibra dietética | 1 g |
| Proteína | 32 g |