Receta de pastel de helado de lodo Mississippi

Este pastel de barro Mississippi rico en pecaminoso tiene una base de helado (sabores de vainilla y café) en una miga de galleta o una galleta graham cubierta con bourbon, salsa de chocolate, pacanas y crema batida endulzada.

El pastel debe congelarse durante la noche o al menos durante cuatro horas antes de servirlo, así que planifique en consecuencia.

Lo que necesitarás

• 2 pintas de helado de vainilla
• 2 cucharadas de bourbon o un jarabe con sabor (tipo Da Vinci), como vainilla o sabor Kahlua
• 1 corteza de migas de galleta de chocolate o
• graham cracker crumb
• 4 onzas de chocolate sin azúcar, picado grueso
• 1/2 taza de azúcar morena bien empacada
• 1/4 taza de azúcar granulada
• 3/4 taza de crema espesa
• 1/4 taza de jarabe de maíz light
• 2 cucharadas de mantequilla
• 1/2 cucharadita de extracto de vainilla
• 1 cucharada de bourbon (o use 1 cucharadita de vainilla y una cucharada extra de crema)
• 1/2 taza de nueces picadas
• 2 pintas
• helado de café
• Adorne: crema batida endulzada o crema batida comprada

Como hacerlo

Hacer la tarta

1. Ablande el helado de vainilla en el refrigerador durante aproximadamente 20 minutos. Mezcle las 2 cucharadas de bourbon o jarabe con sabor y luego extiéndalas uniformemente sobre la corteza preparada.
2. Congelar hasta que esté listo para armar.

Haga la salsa de dulce de azúcar

1. En un tazón apto para microondas, combine el chocolate, el azúcar moreno, el azúcar granulada, la crema espesa y el jarabe de maíz y caliéntelos en el microondas durante aproximadamente 3 minutos, batiendo cada 30 a 60 segundos.

1. Cuando la mezcla se haya espesado un poco, mezcle la mantequilla, la vainilla y el bourbon. Mantener caliente

Montar el pastel

1. Retire el pastel del congelador. Cubra con la mitad de la salsa de chocolate y la mitad de las nueces picadas y congele durante aproximadamente una hora.
2. Ablande el helado de café y extiéndalo sobre la primera capa ahora firme. Coloque el helado de café en el centro según sea necesario.
3. Cubra con más salsa de chocolate, reservar algo para pasar en la mesa y pacanas picadas. Decorar con crema batida y cubrir sin apretar. Congele durante la noche o al menos cuatro horas y sirva con salsa de chocolate caliente adicional.

Pautas Nutricionales (por porción)
Calorías	423
Grasa total	27 g
Grasa saturada	13 g
Grasa no saturada	9 g
Colesterol	57 mg
Sodio	46 mg
Hidratos de carbono	38 g
Fibra dietética	2 g
Proteína	10 g

(La información de nutrición en nuestras recetas se calcula utilizando una base de datos de ingredientes y se debe considerar una estimación. Los resultados individuales pueden variar).