Las frambuesas son una de mis frutas favoritas. Son ácidos y dulces, y se combinan perfectamente con toneladas de otros ingredientes, especialmente chocolate. Una receta simple de salsa de frambuesa es una excelente manera de presentar las bayas y utilizarlas en sus postres. Es un gran aderezo para guardar en la nevera cuando necesitas algo extra.
Esta receta de salsa de frambuesa es perfecta para los mejores helados, tartas de queso u otros postres. Incluso puede reducir el azúcar y usarlo para algunas opciones saladas, como salmón o ensaladas. Las recetas que son así de simples son completamente versátiles. Una vez que lo pruebe una vez, puede ajustar el azúcar y el líquido para satisfacer sus necesidades.
Lo que necesitarás
- 2 pintas de frambuesas
- 1/2 taza
- azúcar
- 2 cucharadas de agua
Como hacerlo
- Combine todos los ingredientes en una olla pequeña y cocine a fuego medio, revolviendo con frecuencia, hasta que las frambuesas se rompan. Esto debería tomar alrededor de diez minutos.
- Cuele la salsa a través de un tamiz de malla fina, como un chino para quitar las semillas.
- Puedes guardar esta salsa en el refrigerador por hasta una semana. Use un recipiente de plástico hermético.
Consejos:
- Intente intercambiar el agua por algo con un toque de ácido y sabor, como jugo de naranja o limón recién exprimido, o incluso jugo de granada. El agua es una gran base, pero no dude en experimentar con diferentes sabores.
- Las bayas frescas funcionan bien, pero también puedes poner esta receta junto con una bolsa de frambuesas congeladas. Si solo puedes encontrar bayas congeladas con azúcar agregado, corta la cantidad de azúcar que usas por la mitad y luego pruébala para ver si puede usar más dulzura.
| Pautas Nutricionales (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 57 |
| Grasa total | 0 g |
| Grasa saturada | 0 g |
| Grasa no saturada | 0 g |
| Colesterol | 0 mg |
| Sodio | 0 mg |
| Hidratos de carbono | 15 g |
| Fibra dietética | 1 g |
| Proteína | 0 g |