Si te encantan los sándwiches gyro, realmente disfrutarás de estas hamburguesas. Estos se pueden servir en pitas calientes o bollos de hamburguesas tostadas. La decisión es tuya.
Lo que necesitarás
- 1 libra de cordero molido
- 1 cucharadita de ajo en polvo
- 1 cucharadita de orégano
- 1 cucharadita de pimienta negra
- 1 cucharadita de pimentón
- 1/2 cucharadita de cebolla en polvo
- 1/2 cucharadita de comino
- 1/2 cucharadita de polvo de cilantro
- 1 1/2 cucharadita de sal
- Para la salsa de yogurt:
- 8 onzas de yogur (normal)
- 1/2 taza de pepino (finamente rallado)
- 1/4 taza de cebollas blancas (finamente picadas)
- 1 cucharadita de azúcar
- 1/2 cucharadita de sal
Como hacerlo
Combina el cordero molido con los siguientes ocho ingredientes. Divida en cuatro partes iguales y forme empanadas. Ponga a un lado (o si hace más temprano en el día, cubra y coloque en el refrigerador).
Para la salsa: Rallar el pepino y, usando un paño de cocina limpio, escurrir el exceso de líquido. Coloque en un tazón mediano con los ingredientes restantes de la salsa. Combine, tape y refrigere durante al menos 30 minutos a 2 horas antes de usar.
Precalentar la parrilla a fuego alto. Coloque las hamburguesas en la parrilla y cocine durante 4-6 minutos por cada lado o hasta que la temperatura interna alcance entre 160-165 grados. Sirva empanadas en pan de pita o bollos de hamburguesas tostadas con salsa de yogur en la parte superior.
| Pautas Nutricionales (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 377 |
| Grasa total | 24 g |
| Grasa saturada | 11 g |
| Grasa no saturada | 10 g |
| Colesterol | 114 mg |
| Sodio | 116 mg |
| Hidratos de carbono | 9 g |
| Fibra dietética | 1 g |
| Proteína | 30 g |