Esta masa de pastelería versátil se puede utilizar en profiteroles, éclairs y religieuses.
Lo que necesitarás
- 1/2 taza de mantequilla
- 1 taza de agua
- 1/4 de cucharadita de sal
- 1 taza de harina (multiuso)
- 4 huevos
Como hacerlo
En una cacerola mediana, derrita la mantequilla en el agua. Agregue sal y harina, y revuelva hasta que se forme una pasta pegajosa. Batir los huevos, uno a la vez, hasta que la masa esté suave.
Hace suficiente masa para 8 pasteles medianos.
| Pautas Nutricionales (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 192 |
| Grasa total | 16 g |
| Grasa saturada | 8 g |
| Grasa no saturada | 5 g |
| Colesterol | 135 mg |
| Sodio | 218 mg |
| Hidratos de carbono | 8 g |
| Fibra dietética | 1 g |
| Proteína | 5 g |