Esta ensalada Waldorf básica es una combinación clásica de manzanas, mayonesa de apio y nueces. Sirva la ensalada en hojas crujientes de ensalada mixta o lechuga. Agregue algunas pasas o arándanos secos a la ensalada si lo desea.
La ensalada Waldorf básica data de finales de 1800. Las nueces se agregaron en 1928, junto con las uvas. Esta versión no incluye uvas, pero puede agregar aproximadamente 1 taza de uvas sin semillas a la mitad para obtener una ensalada Waldorf actualizada.
Lo que necesitarás
- 2 tazas de manzanas (picado grueso, alrededor de 2 manzanas medianas)
- 1 taza de apio (picado)
- 1/2 taza de mayonesa (o al gusto)
- 1/3 taza de nueces (picadas en trozos gruesos)
Como hacerlo
- Mezcle todos los ingredientes en un tazón para servir.
- Sirva la ensalada Waldorf en hojas de ensalada mixta.
| Pautas Nutricionales (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 289 |
| Grasa total | 27 g |
| Grasa saturada | 4 g |
| Grasa no saturada | 6 g |
| Colesterol | 12 mg |
| Sodio | 196 mg |
| Hidratos de carbono | 11 g |
| Fibra dietética | 3 g |
| Proteína | 2 g |