Conoce la "carne de un millón de usos"
El spam puede ser el blanco de muchos chistes, pero este producto de conservas de jamón está profundamente arraigado en la historia de los Estados Unidos y se ha ganado un gran número de seguidores. A lo largo de sus 70 años de historia, Spam ha pasado de ser solo otra carne de almuerzo a convertirse en un ícono de la cultura pop.
El Spam fue creado por la Hormel Company en 1937 y fue uno de los favoritos durante la Segunda Guerra Mundial. Spam no solo fue muy consumido en los estados cuando otras carnes estaban muy racionadas, sino que también era un artículo popular para las tropas en el extranjero gracias a su estabilidad y fácil envío.
Hoy en día, Spam es particularmente popular en Hawai, que tiene el mayor consumo de spam per cápita, así como en el Reino Unido y partes de Asia. El spam se vende actualmente en 41 países de todo el mundo.
¿Qué hay en spam?
Los ingredientes enumerados en el Spam clásico incluyen carne de cerdo con jamón, sal, agua, almidón de papa modificado, azúcar y nitrito de sodio. El almidón de patata se usa para unir la carne picada y el nitrato de sodio se usa como conservante. La sustancia gelatinosa que rodea el correo no deseado es causada por gelatinas naturales en la carne que se solidifican cuando se enfrían (como una gelatina). Dependiendo de la variedad de Spam, se pueden agregar otros ingredientes, como pollo o pavo. Hay numerosos sabores diferentes de spam. Hay una variedad baja de sodio para aquellos que buscan una opción más saludable.
¿Cómo se usa el spam?
El spam se puede hornear, freír, asar a la parrilla o comer frío directamente de la lata.
Debido a que está precocinado, la calefacción es opcional. Una de las formas más básicas de servir el correo no deseado es freír a la sartén junto con los huevos del lado para el desayuno. El spam es tan versátil que puede usarse en cualquier cosa, desde hamburguesas hasta sushi. Los consumidores de spam son conocidos por sus usos creativos de la carne enlatada. El spam no es la carne más nutritiva que puede elegir porque es rica en grasas saturadas y conservantes.
Sin embargo, si va a acampar, puede hacer una gran proteína libre más fresca.
Celebración de spam
Todos los años, en la ciudad de Waikiki en Hawian, se celebra el Jam Jam anual la última semana de abril. Los festivales de gran comida y ambiente familiar es rápidamente convirtiéndolo en uno de los festivales más populares en el estado. Hawaii consume casi siete millones de latas de correo no deseado por año. Austin, Minnesota, sede del museo Spam, también tiene un Spam Jam anual. La compañía Hormel está ubicada en Austin. La pequeña ciudad de Shady Cove, Oregon, también tiene un Desfile de Spam anual.
Spam en la cultura pop
El spam ha sido parte de la cultura estadounidense desde la Segunda Guerra Mundial, cuando su uso en la guerra, no solo como alimento para los soldados sino también como grasa para armas, hizo que algunos se refirieran al Tío Sam como Uncle Spam. Cuando terminó la guerra, Hormell formó un grupo de música formado por mujeres ex-militares llamadas Hormell Girls. ¡Su trabajo era entretener y promover el patriotismo y el spam, por supuesto! Pero quizás el ejemplo más conocido de spam en la cultura pop sea la canción del mismo nombre de la compañía de comedias Monty Python.