Pastel de chocolate con agua helada y glaseado de queso con crema de chocolate

Este es un pastel de chocolate de 3 capas hecho con mantequilla y agua con hielo, glaseado con un delicioso glaseado de queso crema de chocolate. Este pastel hecho con chocolate sin azúcar, agua helada y huevos.

Lo que necesitarás

• 3/4 taza de mantequilla
• 2 1/4 tazas de azúcar granulada
• 1 1/2 cucharaditas de vainilla
• 3 huevos grandes
• 3 cuadrados sin azúcar
• chocolate (derretido)
• 3 tazas / 12 3/4 onzas de harina para pastel
• 1 1/2 cucharaditas de bicarbonato de sodio
• 3/4 cucharadita de sal
• 1 1/2 tazas de agua helada
• Para el glaseado:
• 8 onzas de queso crema (suavizado)
• 1/2 taza de mantequilla, ablandada
• 4 tazas / 16 onzas de azúcar en polvo
• 1/3 taza de cacao en polvo (sin azúcar)
• 1 cucharadita de vainilla

Como hacerlo

1. Precalentar el horno a 350 F.
2. Engrase y forme tres moldes para pasteles de capas de 9 pulgadas.
3. En un tazón con una batidora eléctrica, bata la mantequilla y el azúcar hasta que estén suaves y esponjosos. Agregue la vainilla y mezcle bien. Agregue los huevos, uno a la vez, latiendo bien después de cada adición. Agregue el chocolate derretido; mezcle bien.
4. En otro recipiente, combine la harina, el bicarbonato de sodio y la sal. Agregue la mezcla seca, alrededor de un tercio a la vez, alternando con el agua helada y terminando con la mezcla seca.

1. Extienda la mezcla en las bandejas preparadas.
2. Hornee en el horno precalentado de 25 a 30 minutos.
3. Enfríe la torta en los moldes por 5 a 10 minutos y sáquela de los moldes. Enfríe bien en los estantes antes de glasear.

Crema

1. Batir el queso crema y la mantequilla hasta que quede suave y bien mezclado. Poco a poco bata el azúcar de los confiteros hasta que esté suave y esponjoso. Mezcle en el cacao y la vainilla; Continúa latiendo hasta que quede suave.
2. Extienda glaseado entre las capas y sobre la parte superior y los lados.

Pautas Nutricionales (por porción)
Calorías	983
Grasa total	51 g
Grasa saturada	29 g
Grasa no saturada	15 g
Colesterol	176 mg
Sodio	486 mg
Hidratos de carbono	126 g
Fibra dietética	6 g
Proteína	10 g

(La información de nutrición en nuestras recetas se calcula utilizando una base de datos de ingredientes y se debe considerar una estimación. Los resultados individuales pueden variar).