Esta receta de adobo es dulce y funciona bien en cualquier tipo de carne, especialmente de cerdo.
Lo que necesitarás
- 1/4 taza de azúcar moreno
- 1/4 taza
- salsa de soja
- 1/4 taza de aceite
- 1/4 taza de agua
- 2 cucharadas de melaza
- 2 dientes de ajo (picados)
- 1 cucharadita de jengibre (rallado)
- 1 cucharadita de mostaza seca
Como hacerlo
- Combine todos los ingredientes en un tazón mediano, hasta que la melaza se haya mezclado con todo lo demás. Úselo inmediatamente como un adobo. También puedes hacer que esta mezcla se convierta en una salsa para servir.
- Simplemente agregue todos los ingredientes en una sartén y deje hervir a fuego lento durante 10 minutos, revolviendo con frecuencia. Retirar del fuego, dejar enfriar y usar.
- Marinar la carne de res, cordero durante 2-8 horas, carne de cerdo durante 2-4 horas, pollo y aves durante 2 horas, pescado y marisco durante 1 hora, verduras y sustitutos vegetales durante 30 minutos.
| Pautas Nutricionales (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 970 |
| Grasa total | 14 g |
| Grasa saturada | 3 g |
| Grasa no saturada | 7 g |
| Colesterol | 0 mg |
| Sodio | 5,257 mg |
| Hidratos de carbono | 196 g |
| Fibra dietética | 11 g |
| Proteína | 24 g |