El único consejo que cambia la vida para hacer la vida fácil con los niños exigentes.
Hay tantos consejos sobre cómo lidiar con los niños quisquillosos que la sobrecarga de información es un problema tan grande como los hábitos alimenticios de los que comen con exceso. Lidiar con el drama de las comidas es bastante difícil sin una avalancha de consejos que en última instancia te hacen sentir que estás haciendo todo mal. Así que aquí está lo que propongo en su lugar:
Ignora todo, los consejos y especialmente los niños.
La mesa del comedor es un lugar natural para que los niños flexionen su independencia, lo que hace que sea muy fácil para las comidas convertirse en un campo de batalla. La única forma de evitar luchar es, bueno, no luchar. Dado que no somos robots (ah, si solo pudiera programarme para no dejarme arrastrar), estas son las mejores formas que he encontrado para mantener los desafíos emocionales, lo que me ayuda a desconectar todo el ruido.
Deje que todos contribuyan al plan de comidas
Aunque eres el cocinero, soy un gran creyente al permitir que el resto de la tripulación evalúe lo que hay para la cena. Como yo lo veo, opinar sobre lo que comes contribuye en gran medida a fomentar el amor por la comida, así que considera los gustos de todos, y, sí, incluso el que solo está dispuesto a comer comida blanca.
Me doy cuenta de que darles una opción a los consumidores exigentes no siempre es un asunto simple. Mantenga una lista de alimentos que esté dispuesto a alimentar a toda la familia que también cumpla con los estándares de su pequeño o exigente.
Cuando llegue el momento de expresar su opinión, proporcióneles su lista limitada de opciones para elegir. Y de vez en cuando, que elijan lo que quieran para la cena, incluso si no les gusta. Después de todo, comen lo que quieren la mayoría de las veces, ¿por qué no dan vuelta las cosas?
(Además, dime que no has comido un tazón de cereal o helado para cenar en tu tiempo).
Mezclar, combinar y separar recetas
Darle a cada uno una opinión no significa que tiene que ser un cocinero de orden corta. Por el contrario, debe ser un cocinero estratégico .
Cuando decida qué cocinar para la cena, piense en las comidas en términos de sus elementos: proteína, salsa, carbohidratos y vegetales. ¿Hay al menos un componente que todos en la mesa puedan disfrutar? Si hay algo que le gusta a un grupo de personas, ¿se puede servir por separado o se puede sacar fácilmente? Hacer una comida con componentes desmontables es mucho más fácil que sentir que tiene que hacer más de una comida todas las noches.
Mantén la calma y padres en
Si tienes un comensal extremadamente quisquilloso en tus manos, todo esto hablar de mezclar y combinar recetas y permitir elecciones probablemente suene pintoresco, o tal vez como una broma completa. Después de haber trabajado con padres que pasan todas las comidas administrando el drama alimentario, sé cuán realmente agotador puede ser. Pero hay buenas noticias (que pueden sentirse mal al principio): a menos que haya problemas médicos, sensoriales y / o emocionales en juego, la comida exigente es un problema de crianza.
Al igual que cualquier aspecto de la crianza de los hijos, no existe una solución única para todos. Piense en las estrategias de crianza que funcionan mejor en su familia, y no solo en las punitivas.
¿Cómo se anima a su hijo? ¿Qué la ayuda a sentirse segura? ¿Le permite probar nuevas cosas?
Lo que parece haberse perdido en la ráfaga de consejos de alimentación exigentes es que no solo estamos tratando de enseñar a nuestros hijos a comer espinacas, sino que también esperamos criar a los comedores alegres. Mantenerse feliz y tranquilo en la mesa es tan importante como idear estrategias como la regla de "solo una mordida". Descubrí que darles a todos una opción, hacer una comida deliciosa que me encanta y, al menos, algo que mis hijos pueden disfrutar, y rehusar discutir es cómo puedo ignorar el ruido y disfrutar de la cena.
Pero si estas cosas no te funcionan, ignórame a mí también, mientras resuelves tu propio camino para hacerlo más fácil.
Pruebe esta receta de deliciosas hamburguesas de pollo tailandés con zanahorias en escabeche rápido .
Stacie Billis es escritora de alimentos y autora del libro de cocina "Make it Easy: 120 recetas mix-and-match para cocinar desde cero", con accesos directos inteligentes comprados en la tienda cuando los necesites ". Su receta de hamburguesas tailandesas de pollo con zanahorias encurtidas rápidas se toma de su libro de cocina y se vuelve a imprimir con el permiso de Da Capo.