El secreto para completar el sandwich perfecto
Rematar tu hamburguesa es un conjunto tan importante como asarlo a la parrilla. Por supuesto, existe la visión tradicional desde hace mucho tiempo de qué poner en una hamburguesa, pero siempre debe estar listo para romper con la tradición, así que busque en su refrigerador y saque todo lo que le quede bien. Corta las cosas que no encajan.
Vivir en el mundo de la comercialización de McDonald's es fácil estar atrapado en su fórmula para una hamburguesa.
Todavía puedo recordar la rima de Big Mac. "Dos empanadas de carne, salsa especial , lechuga, queso, encurtidos, cebollas en un panecillo de semillas de sésamo". Te asusta lo que la publicidad puede hacerte. Bueno, suelo usar las cebollas, pero eso es todo. El secreto de las fijaciones de hamburguesas perfectas es saber lo que te gusta, así que déjame darte algunos consejos para armarlo. Puedes revisar mis recetas y obtener algunas ideas, pero luego estás solo para explorar tus propios gustos.
Antes que nada hablemos de queso. A mucha gente le gusta terminar su hamburguesa con una rebanada de queso mientras todavía está en la parrilla. El queso tiene un poco de sabor a humo y está muy bien derretido. Sin embargo, odio el queso goteando en mi parrilla, especialmente una parrilla a gas. Entonces, un consejo es tomar las rodajas de queso y cortarlas al tamaño de la hamburguesa antes de comenzar a asar. Asegúrese de recortar las lonchas de queso más pequeñas que las hamburguesas para permitir la contracción de la hamburguesa.
Cuando la hamburguesa termine de cocinarse, coloque las rebanadas en la hamburguesa, cierre la tapa de la parrilla y déjela allí por no más de un minuto. Si lo dejas ir demasiado tiempo, el queso se derretirá tanto que se escurrirá por los lados y arruinará tu parrilla. Si terminaste de asar, simplemente puedes apagar la parrilla y dejar que el calor interno derrita el queso.
En cuanto a los vegetales, córtelos muy finos. Si la gente quiere un montón de tomate en su hamburguesa, puede poner un par de rebanadas, pero en general no quiere que la hamburguesa sea demasiado grande para morder. Las rebanadas finas permiten un buen apilamiento sin hacer un emparedado Dagwood. Ponga muchos aderezos y deje que las personas preparen su propia hamburguesa. Al menos un par de veces al año preparaba un "Big Burger Bash" con una barra de coberturas para que las personas inventaran su propia hamburguesa perfecta. Siempre es un gran éxito.