Celebrando con granadas
Las granadas se comen tradicionalmente en la segunda noche de Rosh Hashaná. Más específicamente, la granada a menudo sirve como la "fruta nueva", una fruta que todavía no se come esta temporada, para rituales de la segunda noche de Rosh Hashaná
La fruta nueva
Hay dos razones por las cuales la granada se usa como la "fruta nueva" en la segunda noche de Rosh Hashaná en muchos (pero no en todos) los hogares judíos.
La Tierra de Israel es alabada por sus granadas en la Biblia.
En segundo lugar, las granadas supuestamente contienen 613 semillas. Por lo tanto, los judíos muestran su deseo de cumplir con los 613 mitzvoth de Dios (los mandamientos de la Torá) al comer la granada.
Las bendiciones
Después de la bendición sobre el vino y antes de lavarse las manos para la bendición del pan, el líder ritual bendice la fruta nueva.
Primero, la bendición de Shehechiyanu le agradece a Dios por mantenernos con vida y llevarnos a esta temporada.
Eres bendecido, Señor nuestro Dios, Rey del mundo, Quien nos ha mantenido vivos y sostenidos y nos ha permitido llegar a esta época.
Luego se recita la bendición de la fruta.
Eres bendecido, Señor nuestro Dios, Rey del mundo, Quien crea fruto de los árboles.
Después de repartir la fruta para que todos coman, se explica el simbolismo de la comida.
Que sea Tu voluntad, Señor nuestro Dios y Dios de nuestros antepasados, que nuestros méritos aumenten como las semillas de una granada.
Acerca de las granadas
La granada es una fruta, originaria de Irán al norte de la India, que se ha cultivado y naturalizado en toda la región del Mediterráneo desde la antigüedad. Los colonos españoles introdujeron el árbol de la granada a América del Norte en el siglo XVIII, y hoy se cultiva allí principalmente en California y Arizona.
La popularidad de la granada ha aumentado enormemente en el siglo 21 debido a los beneficios para la salud de la fruta.
Los estudios han descubierto que el jugo de granada puede mejorar la salud del corazón, proteger contra el cáncer de próstata, ralentizar la pérdida de cartílago en la artritis e incluso ayudar a los diabéticos.
Muchas enfermedades se han relacionado con pequeñas moléculas inestables llamadas radicales libres. Los antioxidantes protegen el cuerpo del daño de los radicales libres. Y el jugo de granada tiene altos niveles de antioxidantes.
Información Nutricional: Granada
Cocinar con granadas
Cada vez más personas buscan recetas kosher que usan granadas debido al rol ritual de Rosh Hashaná de la fruta, beneficios para la salud, sabor dulce y apariencia colorida. Disfruta de estas recetas de granada.