Frijoles horneados bajos en calorías

Todos somos frijoles horneados enlatados familiares para nuestras barbacoas de verano o como guarnición rápida. Ofrecidos en variedades como Boston, Country Style, Brown Sugar, Maple Bacon, todos suenan deliciosos, pero tal vez no tan buenos para ti. Sin embargo, hacerlos desde cero le permite controlar la cantidad de grasa y calorías en el plato, y es más fácil de lo que cree.

Esta receta de frijoles al horno tiene los sabores de tocino ahumado y pimentón, junto con azúcar moreno dulce. La mayoría de las recetas de frijoles horneados requieren carne de cerdo salada o tocino, pero al usar tocino de pavo, las calorías se reducen a la mitad. No se preocupe, será nuestro pequeño secreto, y puede sentirse confiado en su próxima comida de verano que esta receta saludable de frijoles horneados le gustará.

Lo que necesitarás

• 2 rebanadas de tocino magra de pavo
• 1/4 taza de cebolla picada
• 1/3 taza de salsa de tomate
• 1/4 taza de azúcar moreno
• 2 cucharaditas de mostaza amarilla preparada
• 1 cucharadita de salsa Worcestershire
• 1/4 cucharadita de pimentón ahumado
• Una de 15 onzas puede grandes frijoles del norte o frijoles de la Armada, drenados y enjuagados

Como hacerlo

1. Precaliente el horno a 375 F. Cubra una bandeja para hornear de 8 x 8 pulgadas con aceite en aerosol.
2. En una sartén grande, caliente el tocino de pavo a fuego medio-alto. Cocine, volteando una vez por 5 a 6 minutos, o hasta que estén crujientes. Retirar de la sartén y desmenuzar en un tazón pequeño. Dejar de lado.
3. Agregue la cebolla a la sartén y cocine, a fuego medio, durante 3 a 4 minutos, revolviendo ocasionalmente hasta que quede transparente.
4. Apague el fuego y, a la sartén, agregue el tocino, la salsa de tomate, el azúcar moreno, la mostaza, la salsa Worcestershire y el pimentón reservados. Revuelva bien, y luego mezcle los frijoles.

1. Verter en el molde para hornear preparado y cubrir con papel de aluminio.
2. Hornee los frijoles por 20 minutos, hasta que estén bien calientes, y sirva.

Por porción: calorías 175, carbohidratos 33gm, grasa 1gm

Pautas Nutricionales (por porción)
Calorías	1340
Grasa total	37 g
Grasa saturada	10 g
Grasa no saturada	12 g
Colesterol	452 mg
Sodio	984 mg
Hidratos de carbono	87 g
Fibra dietética	21 g
Proteína	159 g

(La información de nutrición en nuestras recetas se calcula utilizando una base de datos de ingredientes y se debe considerar una estimación. Los resultados individuales pueden variar).