Pregunta
¿El té del sol es tan saludable como el té verde?
Pregunta del lector: Tengo una pregunta sobre el té verde a la que no puedo encontrar la respuesta. Quiero saber si uno puede recibir los beneficios de beber té verde preparándolo con el método "Sun Tea" o si debe prepararse con agua caliente. Lo tomo a diario, pero generalmente lo hago poniendo varias bolsas en una botella de agua, junto con algunas bolsitas de té de hierbas para darle sabor, y lo dejo al sol durante un par de horas.
¿Me estoy perdiendo los beneficios?
Responder
El té de sol (también llamado té secado al sol o secado al sol) es otra alternativa para preparar té que ha ido ganando popularidad en los últimos años. Como su nombre lo indica, una jarra de té se coloca afuera para calentarse al sol. Desafortunadamente, la investigación que se ha realizado indica que el té secado al sol no le da los mismos beneficios que preparar el té a altas temperaturas. Sin llegar a ser demasiado científico, hervir el agua afecta su acidez, que es importante en la liberación de polifenoles. Una preocupación adicional es el riesgo de que se desarrollen bacterias porque el agua no se ha hervido. Tan divertido y moderno como el té de sol, debes usar el método de preparación para cosechar los beneficios.
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