Easy Make-Ahead Turkey Gravy

Prepara la salsa para el pavo de Acción de Gracias con anticipación, refrigérala y luego recalienta con algunos de los jugos de la bandeja de asar de pavo cuando quieras comer. Recuerde, la clave de la mejor salsa es el contenido de sal. Pruebe la salsa y agregue sal según sea necesario. Sabrá cuándo ha alcanzado la cantidad correcta: de repente, la salsa adquirirá un maravilloso sabor carnoso.

No hay nada como preparar la salsa antes de tiempo. Gravy puede ser complicado de hacer, y tener ese quehacer ocupado será de gran ayuda cuando estés preparando la comida.

Lo que necesitarás

• 5 tazas de caldo de pollo de una caja
• 1 cebolla picada
• 1 cucharadita de caldo de pollo seco
• 3 cucharadas de mantequilla
• 1/3 taza de harina
• Sal al gusto
• 1/4 cucharadita de pimienta
• Gotas de pan de pavo al gusto

Como hacerlo

1. En una olla grande, combine el caldo de pollo, la cebolla y el caldo de pollo.
2. Llevar a ebullición, reducir el fuego y cocinar a fuego lento hasta que la mezcla se reduzca a cuatro tazas, aproximadamente 30-45 minutos.
3. Cuando el caldo esté casi reducido a la cantidad correcta, en otra sartén pesada combine la harina y la mantequilla. Cocine y revuelva a fuego lento hasta que la harina comience a tomar un poco de color y se vuelva bronceada.
4. Cuele el caldo de pollo en la sartén con la mezcla de harina, revolviendo con un batidor de alambre. Hacer hervir removiendo constantemente. Vierta en recipientes, cubra y deje enfriar por hasta 6 días.

1. Cuando esté listo para comer, saque un poco de grasa y goteos de la sartén de pavo en una cacerola y vierta la salsa. Calienta hasta hervir a fuego lento. Prueba la salsa. Si tiene un sabor plano, agregue más sal, poco a poco, hasta que la salsa tenga un sabor rico en carnes. Luego agregue pimienta y sirva.

Pautas Nutricionales (por porción)
Calorías	566
Grasa total	24 g
Grasa saturada	8 g
Grasa no saturada	8 g
Colesterol	238 mg
Sodio	1,011 mg
Hidratos de carbono	12 g
Fibra dietética	1 g
Proteína	72 g

(La información de nutrición en nuestras recetas se calcula utilizando una base de datos de ingredientes y se debe considerar una estimación. Los resultados individuales pueden variar).