Para variar, intente agregar otros bocadillos salados favoritos, como pretzels triturados, o incluya también algunas mezclas dulces, como trozos de caramelo.
Lo que necesitarás
- 1 libra de chocolate semi-dulce, finamente picado o recubierto de caramelo de chocolate
- 2 1/2 tazas (3 3/4 oz.) De papas fritas rizadas
Como hacerlo
1. Cubra una bandeja para hornear con papel de aluminio, papel pergamino o papel encerado, y reserve por ahora.
2. Para esta receta, querrás usar chocolate templado o recubrimiento de caramelo de chocolate. Ambas opciones le darán un caramelo que permanece estable, brillante y sólido a temperatura ambiente. Simplemente derretir el chocolate normal podría darte un dulce que se derrita fácilmente a temperatura ambiente. Si eliges simplemente usar chocolate derretido, lo mejor es guardar el dulce terminado en el refrigerador.
Para obtener instrucciones sobre cómo templar el chocolate, haga clic aquí .
3. Temple el chocolate o derrita la capa de caramelo de chocolate en el microondas hasta que se derrita y fluya.
4. Agregue aproximadamente 2 tazas de las papas fritas trituradas al chocolate, y revuelva hasta que estén bien cubiertas.
5. Vierta el chocolate en la bandeja para hornear preparada, y alísela en una capa uniforme con una espátula o un cuchillo. Mientras el chocolate esté todavía mojado, espolvorea la parte superior con las papas fritas aplastadas restantes y presiona sobre ellas suavemente para adherirlas al chocolate.
6. Deje que la corteza se fije completamente a temperatura ambiente o en el refrigerador. Una vez que esté listo, rómpalo en pedazos pequeños a mano. Esta corteza se mantendrá durante varias semanas, pero las papas fritas en la parte superior comenzarán a ponerse obsoletas después de varios días. Si necesita que dure más tiempo, considere omitir los chips triturados en la parte superior de la corteza.
¡Haga clic aquí para ver todas las recetas de Candy Bark!
Pautas Nutricionales (por porción) | |
---|---|
Calorías | 250 |
Grasa total | 16 g |
Grasa saturada | 9 g |
Grasa no saturada | 5 g |
Colesterol | 2 mg |
Sodio | 91 mg |
Hidratos de carbono | 18 g |
Fibra dietética | 4 g |
Proteína | 9 g |