Los festivales anuales de cerveza, borbón y barbacoa prueban que las tres cosas son geniales juntas, pero ¿qué sucede cuando combinamos el trío en un solo vaso? ¡Cosas extrañas y maravillosas! Y eso es exactamente lo que encontrarás en el cóctel de cerveza, bourbon y barbacoa.
La bebida es la creación de Tom Fischer y el mezclador Louisville del Bourbon Blog Steven Dennison. Fue diseñado específicamente para la serie de festivales que comparten su nombre, que se llevan a cabo durante todo el año en varias ciudades de los Estados Unidos.
El brebaje incluye bourbon, licor de miel, cerveza estilo hefeweizen y salsa de barbacoa. Es, sin duda, una bebida muy inusual y no será del agrado de todos. Sin embargo, es divertido de probar y debes apreciar cómo el equipo reunió estos tres sabores muy varoniles .
Lo que necesitarás
- Para el agua de barbacoa:
- 1 salsa de barbacoa de botella (19 onzas) (Jack Daniel's Honey Smokehouse)
- 19 onzas de agua caliente (alrededor de 2 1/3 tazas)
- Para el cóctel:
- 1 1/2 onzas de whisky bourbon (
- Marca del fabricante )
- 1 onza de licor de whisky de miel (Evan Williams Honey Reserve)
- 1 onza de agua de barbacoa
- 1/4 entero
- naranja (en jugo)
- Adorne: 1 botella (12 onzas) de cerveza hefeweizen (Shiner)
Como hacerlo
Haz la barbacoa de agua
Esencialmente, el sabor de barbacoa de este cóctel es simplemente salsa de barbacoa diluida en agua. En lugar de mezclar una salsa pastosa en la bebida, solo queremos que la esencia de la salsa agregue ese sabor característico.
El agua de la barbacoa se puede hacer en cualquier cantidad que desee. Si solo tiene curiosidad acerca de la bebida, lo mejor es hacer lo suficiente para una o dos bebidas. No importa cuánto hagas, asegúrate de mantener la relación salsa-agua igual.
- En un recipiente para mezclar, combine la salsa de barbacoa con una porción igual de agua caliente humeante.
- Batir hasta que esté completamente incorporado.
- Deje que se enfríe o refrigérelo.
Hacer el cóctel
Una de las partes más sorprendentes de este cóctel es cómo se trata la cerveza. A diferencia de la mayoría de las bebidas mezcladas con cerveza , solo usamos la espuma como adorno para completar la bebida. Y, sí, eso significa que esta es una de las pocas veces en que sacudir la cerveza es algo bueno. Solo asegúrate de hacerlo en la coctelera y no en la botella. Todos sabemos el lío que puede causar.
- En una coctelera llena de hielo, vierta los licores y el agua de barbacoa. Exprime el jugo de un cuarto de naranja en la coctelera también.
- Agitar vigorosamente.
- Colar en una copa de cóctel .
- Vierte un cuarto de botella de cerveza en una coctelera.
- Agitar hasta que esté espumoso.
- Coloque la espuma de cerveza sobre el cóctel para adornar.
Las marcas
Notarás que esta receta requiere marcas muy específicas de cada ingrediente. Aunque no es necesario, puede ser conveniente seguir estas recomendaciones para que pueda obtener el verdadero sabor de la bebida. Es muy probable que cambiar incluso uno de estos elementos no cree el sabor deseado y que pueda llevar a una decepción.