Esta cazuela en capas bien condimentada se convertirá rápidamente en una comida familiar solicitada. Las sabrosas capas de carne picada, tortillas, pimientos y queso lo convierten en una comida completa en un plato.
Sirva esta deliciosa cazuela Tex-Mex con ensalada o salsa fresca para una fabulosa cena.
Lo que necesitarás
- 1 1/2 libras de carne molida magra
- 1/2 taza de cebolla picada
- 1 cucharadita de sal
- 1/4 cucharadita de pimienta
- 1 cucharada de chile en polvo
- 1/2 cucharadita de comino
- 1 lata (4 onzas) de aceitunas maduras picadas
- 1 lata (8 onzas) de salsa de tomate
- 1 lata (4 onzas) de chile picado
- 6 tortillas de harina
- 8 onzas de queso mezcla mexicano o cheddar jack rallado
- 1/2 taza de agua
Como hacerlo
- En una sartén grande, cocine la carne molida y la cebolla hasta que la carne esté dorada. Escurrir bien.
- Mezcle la sal, la pimienta, el chile en polvo, el comino, las aceitunas, la salsa de tomate y los chiles en la mezcla de carne. Llevar a ebullición. Retírelo del calor.
- En una cazuela redonda engrasada de 2 1/2 cuartos de galón, alternar las capas de tortillas ligeramente untadas con manteca, la mezcla de carne y el queso rallado, terminando con queso espolvoreado sobre la parte superior.
- Agregue agua y cubra con tapa o papel de aluminio. Hornee a 400 ° por 30 minutos.
- Adorne con rodajas de aceitunas maduras, cebollas verdes picadas y tomates frescos picados.
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Pautas Nutricionales (por porción) | |
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Calorías | 1690 |
Grasa total | 59 g |
Grasa saturada | 24 g |
Grasa no saturada | 17 g |
Colesterol | 136 mg |
Sodio | 3,515 mg |
Hidratos de carbono | 209 g |
Fibra dietética | 16 g |
Proteína | 76 g |