Genial a la parrilla como un filete o fajitas. Deje todo mientras cocina a la parrilla para mantener los jugos.
Lo que necesitarás
- 3 lbs. bistec (flanco o falda)
- 1/4 taza de aceite
- 1 cucharada de jugo de limón (o jugo de limón)
- 1 cucharada de sal (kosher)
- 1 cucharada de pimienta negra (tierra gruesa)
- 1 cucharada de chile en polvo
- 1/2 cucharadita de ajo en polvo
- 1/4 cucharadita de comino
Como hacerlo
- Enjuague y seque la carne. Combine el jugo de limón o lima con especias y aceite. Vierta sobre la carne y frote para que quede completamente cubierta con adobo. Cubra y refrigere durante 2 horas.
- Cocine a la parrilla a fuego medio-alto durante 20 a 25 minutos o hasta que el centro esté ligeramente rosado.
- Servir en trozos grandes como filetes, o cortar en rebanadas delgadas (perpendicular al grano de la carne) para las fajitas.
| Pautas Nutricionales (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 513 |
| Grasa total | 21 g |
| Grasa saturada | 8 g |
| Grasa no saturada | 9 g |
| Colesterol | 179 mg |
| Sodio | 1,564 mg |
| Hidratos de carbono | 13 g |
| Fibra dietética | 2 g |
| Proteína | 65 g |