Con reminiscencias de una cremosa tarta de queso de bayas, esta tostada es una manera maravillosamente dulce, picante y cremosa para comenzar el día. Agregar menta fresca es un toque final inesperado pero que vale la pena.
Lo que necesitarás
- 1 1/2 tazas de moras (frescas o congeladas)
- 1/2 taza de arándanos (frescos o congelados)
- 1 a 2 cucharaditas de almidón de maíz
- 1 1/2 cucharadas de azúcar
- 1 cucharadita de vainilla
- 3 cucharadas de agua
- 2 a 4 rebanadas de pan (cualquier pan que prefiera; la jalá funciona bien)
- 2 onzas de queso de cabra
- Opcional: menta fresca, picada
Como hacerlo
En una sartén combine las moras, arándanos, almidón de maíz, vainilla, azúcar y agua. Cubra y cocine a fuego medio-bajo. Una vez que hierva a fuego lento, machaque y mezcle bien. Dejar de lado.
Tostar el pan.
Unte cada rebanada con queso de cabra y cubra con una cucharada de la mezcla de bayas tibia. Espolvoree con menta fresca picada si la tiene.
| Pautas Nutricionales (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 277 |
| Grasa total | 9 g |
| Grasa saturada | 5 g |
| Grasa no saturada | 2 g |
| Colesterol | 18 mg |
| Sodio | 267 mg |
| Hidratos de carbono | 40 g |
| Fibra dietética | 8 g |
| Proteína | 10 g |