El Café Brasileiro es otra bebida muy dulce y compleja de la mente de John Gakuru (echa un vistazo a Aman Snow Leopard). Es dulce, una mezcla de cachaca , licor de chocolate y una crema de vainilla especial, todo eso con café recién hecho.
Recomiendo hacer la mejor taza de café posible, su cafetera de goteo estándar no puede hacerlo aquí. Prefiero usar una prensa francesa con granos ligeramente molidos (de comercio justo, orgánico, tostado oscuro) porque produce una taza de café más rica y espléndida que es excelente en este (y el otro) cóctel caliente .
Lo que necesitarás
- 1 1/2 onzas
- Sagatiba Pura Cachaca
- 1/2 onza de licor de chocolate negro
- 2 1/2 onzas de café (caliente)
- 1/2 onza
- jarabe sencillo
- 2 onzas
- crema espesa
- 1 vaina de vainilla
Como hacerlo
- Para hacer crema de vainilla:
- Mezcle todos los demás ingredientes en un vaso de café irlandés .
- Lentamente y suavemente la capa de crema de vainilla en la superficie de la bebida.
Cortesía de la receta: Sagatiba Pura Cachaca
| Pautas Nutricionales (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 925 |
| Grasa total | 26 g |
| Grasa saturada | 17 g |
| Grasa no saturada | 7 g |
| Colesterol | 65 mg |
| Sodio | 49 mg |
| Hidratos de carbono | 45 g |
| Fibra dietética | 2 g |
| Proteína | 3 g |