Una simple masa suave se envuelve alrededor de las manzanas en rodajas y luego las manzanas se cuecen al horno con un delicioso almíbar. Las manzanas se aromatizan con azúcar y especias antes de que estén encerradas en la masa.
Sirva este maravilloso postre de manzana caliente con una bola de helado.
Lo que necesitarás
- 2 tazas de harina
- 2 cucharaditas de polvo de hornear
- 1/2 cucharadita de sal
- 10 cucharadas de mantequilla (o manteca)
- 1/2 taza de leche
- 4-6 manzanas Granny Smith (u otras manzanas para cocinar, sin corazón, peladas y en rodajas finas)
- 1/2 taza de azúcar granulada para rociar manzanas
- 1/4 cucharadita de canela
- 1/4 cucharadita de nuez moscada
- 3 cucharadas de mantequilla fría (cortada en trozos pequeños)
- Para el jarabe:
- 2 tazas de azúcar granulada (o azúcar moreno)
- 2 tazas de agua
- 1/4 cucharadita de canela
- 1/4 cucharadita de nuez moscada
- 1/4 taza de mantequilla (derretida)
- Opcional: crema o helado pesado
Como hacerlo
- Caliente el horno a 375 F (190 C / Gas 5).
- Ligeramente un plato grande para hornear, poco profundo.
- Combine harina, polvo de hornear y sal; corta la mantequilla hasta que la mezcla se parezca a la harina gruesa. Poco a poco agregue la leche, revolviendo para hacer una masa suave. Haga rodar la masa sobre una superficie ligeramente enharinada en un rectángulo grueso de 1/8 de pulgada. corta la masa enrollada en cuadrados de 5 pulgadas.
- Coloque varios trozos de manzana en cada cuadrado de masa. Espolvoree cada uno con aproximadamente 2 cucharaditas de azúcar y una cucharadita de canela y nuez moscada molida al gusto; salpique con algunos trozos de mantequilla. Humedezca los bordes de cada bola de masa con agua; acerque las esquinas al centro, pellizque los bordes para sellar. Repita con las manzanas y la masa restantes.
- Coloque las albóndigas a una pulgada de distancia en la fuente para hornear preparada.
- En una sartén, combine 2 tazas de azúcar, 2 tazas de agua, 1/4 de cucharadita de canela, 1/4 de cucharadita de nuez moscada y 1/4 de taza de mantequilla derretida; Hacer hervir removiendo constantemente. Vierta el almíbar sobre las albóndigas.
- Hornee de 35 a 45 minutos o hasta que las albóndigas estén doradas.
- Servir caliente con un chorrito de crema o una bola de helado.
Pautas Nutricionales (por porción) | |
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Calorías | 423 |
Grasa total | 19 g |
Grasa saturada | 8 g |
Grasa no saturada | 8 g |
Colesterol | 24 mg |
Sodio | 213 mg |
Hidratos de carbono | 64 g |
Fibra dietética | 3 g |
Proteína | 2 g |