El pavo frito en realidad comenzó como un plato de Cajun, y el primer paso es un adobo de inyección delicioso. Esta receta tradicional de adobo se combina y luego se inyecta directamente en el pavo. Asegúrese de mezclar bien este adobo antes de cargarlo en la aguja. Si frees en profundidad este pavo, limpia cualquier exceso de adobo antes de que golpee el aceite.
Lo que necesitarás
- 1 taza de jugo de limón
- 1/2 taza de ebullición de cangrejo líquido
- 1/2 taza
- aceite de oliva
- 1/2 taza de mantequilla (derretida)
- 2 cucharadas de cebolla en polvo
- 2 cucharadas de ajo en polvo
- 2 cucharadas de condimento Cajun
- 1 cucharadita de salsa Tabasco
- 1 cucharadita de pimienta de cayena
Como hacerlo
- Coloque todos los ingredientes en una olla. Cocine a fuego medio-bajo hasta que la mantequilla se derrita. Revuelva y continúe calentando hasta que la salsa se haya licuado por completo. Retire del fuego y deje que la mezcla se enfríe durante 5 minutos.
- Úselo mientras esté lo suficientemente caliente para permanecer en estado líquido. Inyectar directamente en la carne del pecho, la pierna y el muslo. Haga esto unas cuantas veces para asegurarse de que el adobo esté bien disperso por todo el pavo. Limpie cualquier exceso que pueda filtrarse. Freír como se indica.
- Si lo prefiere, puede preparar su propio condimento Cajun .
| Pautas Nutricionales (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 85 |
| Grasa total | 8 g |
| Grasa saturada | 3 g |
| Grasa no saturada | 4 g |
| Colesterol | 13 mg |
| Sodio | 28 mg |
| Hidratos de carbono | 2 g |
| Fibra dietética | 0 g |
| Proteína | 1 g |