Vegan Buckeye Candy

Ser vegano no significa que tengas que perder todos tus favoritos de la infancia. Con grandes sustituciones de nuevos ingredientes y trucos ingeniosos, puedes " veganizar " casi cualquier cosa. Así que no descarte todas las recetas no veganas de su familia, ¡renuévelas!

Con esta receta, puedes regalarte una versión vegana de los dulces Buckeye, que es popular en el estado de Ohio, donde florecen los castaños. Estos dulces veganos del castaño de indias saben exactamente como deberían: increíblemente ricos y deliciosos.

Lo que necesitarás

Como hacerlo

  1. Mezcle la mantequilla de maní y la margarina ablandada hasta que la mezcla esté muy suave. Si su margarina no es suave, siéntase libre de batir estos dos ingredientes usando una batidora hasta que no queden grumos de margarina.
  2. Agregue el extracto de vainilla y la sal marina.
  3. Usando una batidora eléctrica, incorpore lentamente el azúcar del confitero hasta que se formen pequeñas migajas. La mezcla debe ir desde muy cremosa hasta parecerse a la masa pulverizada y seca para galletas: muy, muy desmenuzable.
  1. Tome una pizca o dos de la masa y, con sus manos, trabaje para formar bolas de 1 pulgada. Si parecen desiguales, sigue trabajando en tus manos hasta que sean suaves y esféricas.
  2. Coloque cada bola en una bandeja de horno e inserte un palillo de dientes en el centro. Pase suavemente alrededor del palillo de dientes para sellarlo en la bola de mantequilla de maní.
  3. Enfriar en el congelador durante aproximadamente 40 minutos, o hasta que esté muy firme. Esto evita que los mondadientes se salgan mientras se sumergen.
  4. Usando una caldera doble o un microondas, derrita su chocolate hasta que quede súper suave.
  5. Retire las bolas de mantequilla de maní del congelador y con cuidado agite cada bola en el chocolate, teniendo cuidado de que no se salga el palillo.
  6. Coloque sobre papel encerado y repita hasta que todos estén cubiertos.
  7. Deje que los dulces de castaño de indias se mantengan a temperatura ambiente hasta que el chocolate se haya endurecido. Retire los mondadientes y selle sobre el pequeño orificio en el medio.

Estos son especialmente deliciosos cuando se sirven junto con un vaso frío de leche de almendras.

Pautas Nutricionales (por porción)
Calorías 239
Grasa total 13 g
Grasa saturada 4 g
Grasa no saturada 5 g
Colesterol 0 mg
Sodio 129 mg
Hidratos de carbono 29 g
Fibra dietética 2 g
Proteína 4 g
(La información de nutrición en nuestras recetas se calcula utilizando una base de datos de ingredientes y se debe considerar una estimación. Los resultados individuales pueden variar).