Trufas de Nutella avellana

Hazelnut Nutella Truffles es una deliciosa mezcla de chocolate semi-dulce, trozos de avellana tostados y dulce Nutella chocolate-avellana.

Lo que necesitarás

Como hacerlo

1. Coloque el chocolate semidulce picado en un recipiente mediano a prueba de calor. Vierta la crema en una cacerola pequeña a fuego medio-alto y llévela a fuego lento.

2. Cuando la crema esté a punto de hervir, vierta la crema caliente sobre el chocolate picado. Deje reposar por un momento para ablandarlo, luego agítelo suavemente para que la crema caliente derrita el chocolate y se convierta en una mezcla suave, brillante y homogénea.

3. Agregue la Nutella y luego agregue las avellanas picadas y tostadas. Cuando todo esté bien mezclado, presione una capa de envoltura en la parte superior del chocolate y refrigere hasta que sea lo suficientemente firme como para tomar, alrededor de 1-2 horas.

4. Cuando la mezcla de trufa se pueda recoger fácilmente, use una cucharada de caramelo o una cucharadita para formar bolitas. Hazlos rodar entre tus palmas para que se redondeen. Si empiezan a pegarse a sus manos, aspire las palmas con un poco de cacao en polvo, según sea necesario.

5. Una vez que se hayan formado todas las trufas, refrigérelas de nuevo hasta que estén firmes.

6. Derrite la capa de caramelo en el microondas, revolviendo después de cada 30 segundos para evitar el sobrecalentamiento. Una vez que el revestimiento es fluido y liso, use tenedores o herramientas de inmersión para sumergir cada trufa en el recubrimiento, luego colóquelos en una bandeja para hornear forrada con papel de aluminio para colocar. Si lo desea, puede cubrir cada una con una pizca de avellanas picadas o una avellana entera mientras el revestimiento todavía está húmedo.

7. Permita que el recubrimiento se fije completamente, luego sirva. Las trufas de Nutella avellana se pueden guardar en un recipiente hermético en el refrigerador hasta por dos semanas. Para obtener el mejor sabor y textura, llévelos a temperatura ambiente antes de servirlos.

Pautas Nutricionales (por porción)
Calorías 102
Grasa total 7 g
Grasa saturada 4 g
Grasa no saturada 2 g
Colesterol 4 mg
Sodio 4 mg
Hidratos de carbono 7 g
Fibra dietética 2 g
Proteína 1 g
(La información de nutrición en nuestras recetas se calcula utilizando una base de datos de ingredientes y se debe considerar una estimación. Los resultados individuales pueden variar).